龍井和毛尖哪個更好喝

龍井和毛尖相比，毛尖更好喝。

毛尖和龍井味道不同，龍井茶的味道具有淡而遠、香而清的特點，喝起來滋味清爽、獨具壹格。而毛尖的味道則更加的醇香且有壹定的回甘，香氣高雅、茶湯碧綠，極具獨特個性，所以喜歡毛尖的人要更多壹些。

毛尖，屬於綠茶或黃茶的壹個子產品，壹芽壹葉、壹芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具壹格。

毛尖茶與龍井茶的區別：

1、產地

常說的毛尖壹般指的是信陽毛尖，綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽；產地多分布在河南信陽、貴州都勻。

而龍井茶主產於浙江省杭州市西湖風景名勝區周圍群山，品種有西湖龍井（核心產區）、越鄉龍井、大佛龍井等。

2、加工方式

龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、幹茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等，而在龍井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關鍵，不是依次單獨使用，而是互相結合穿插進行，而考究的工藝，是優質龍井茶的必備條件。

而信陽毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉撚、解決分篩、理條、初烘、攤晾、復烘、包裝，信陽毛尖采用不發酵工藝制作而成，制作工序復雜耗時，制成的幹茶外形細圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇，味道鮮爽。