米糕的做法松軟又好吃

米糕的做法：

用料

主料：大米250克，面粉100克

輔料：白糖50克，紅棗8個，枸杞10粒

第壹步：大米洗凈泡壹晚上

第二步：放入料理機，加入35度的開水，攪拌成米漿

第三步：倒入盆裏

第四步：放入100克面粉、50克白糖

第五步：放入4克酵母

第六步：拌勻

第七步：放入溫暖處進行第壹次發酵1小時，用筷子攪拌壹下排除氣泡

第八步：倒入模具（模具刷油）進行二次發酵20分鐘

第九步：放上紅棗、枸杞

第十步：大火蒸25分鐘即可

第十壹步：取出放涼、脫模擺盤

成品圖：

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