荸薺怎麽去皮 荸薺怎麽煮
荸薺是壹種菜品，不過它也可以當水果食用。只是不論是當蔬菜還是當水果，大家都需要把它的外皮去掉才能吃。荸薺的外皮比較硬，也不好剝，使得許多人都怕麻煩，不想吃它。
荸薺怎麽去皮
1、大家可以把荸薺放在淡鹽水中浸泡壹兩個小時，然後再取出，剝掉外皮，這時的外皮有些發軟，剝離起來也很方便，在剝皮以前最好用小刀在荸薺的外殼上劃幾個小口。
2、直接用刀去掉荸薺的外皮，在去皮以前，先用刀把荸薺帶芽部分的皮去掉，然後再用小刀慢慢的剝，這樣也會很容易就把荸薺的外皮去掉。
3、用機器去皮也是不錯的選擇，在壹些五金商店中有，有專門的荸薺去皮機，大家可以見壹個回來使用，把荸薺洗凈後直接放入到機器中，去掉皮的荸薺就會從另外壹個出口中分離出來，十分方便。
荸薺怎麽煮
1、荸薺這種菜品是可以直接煮食的，在鍋中放水以後再把去皮我的荸薺放入進去，煮制半小時以後就可以取出食用，在食用時如果醮壹些白糖或者果醬，其口味會更加誘人。
2、大家在夏季中也可以把荸薺和板藍根壹起煮制食用，具體做法是在煮制荸薺時加入十克左右的板藍根，煮好後吃荸薺並且喝湯，能起到解毒和清熱消暑的作用。