脫脂牛乳和生牛乳的區別

1、定義不同

脫脂乳=是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮、噴霧幹燥而制成。

生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶。

2、成分不同

脫脂乳粉脂肪含量壹般是不超過2.0%，蛋白質不低於32%。

生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒。

3、食用方法不同

脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營養需要的消費者食用。

生牛乳煮熱後即可飲用。

4、適用對象不同

脫脂乳粉適用老年人，消化不良的嬰兒。

生牛乳適用成長中的兒童、青少年，年邁的老年人。

擴展資料：

飲用新鮮生牛乳的好處

1、富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、細菌、真菌及其它過敏原，形成抗體，中和毒素，增強體質，提高免疫力，降低患病幾率；

2、牛乳富含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，消滅或抑制細菌，促進腦細胞的生長，提高記憶力，提高智商。

3、牛乳富含生長因子及蛋白質，可促進身體內部神經系統、消化系統、纖維細胞、皮膚系統等的生長發育，幫助修復組織細胞，促進傷口愈合，加快術後康復；

4、補充生長發育必需的鈣質，促進骨骼、牙齒的生長發育。

參考資料:百度百科-生牛乳