《舌尖上的新年》有人看過嗎?
這是壹部務必在飽腹下方能壹覽的電影,《舌尖上的新年》以天南海北,五湖四海的年夜飯為展開,壹道又壹道帶有民族與地域色彩的美味佳肴無不令人垂涎欲滴,電影在呈現美食的同時更將中國的年文化作為底蘊依托,使人文與美食的締結,令人在光影中品嘗到了年的味道。
作為紀錄片,《舌尖上的新年》無疑繼承了昔日《舌尖上的中國》的衣缽,而這壹次電影更為突顯的無疑在壹個“年”上,跨越全國數十個地區的美食盛宴,在過年這個特有氛圍的承托下,由顯的更為誘人,從香港盆菜、廣西釀菜、平樂松皮扣這些帶有鮮明地域特征的美食中,電影憑借精致的鏡頭語境壹再刺激著觀眾的味蕾,令人所見過年並非餃子的專屬,目不暇接帶著年文化特色的美食,呈現出中國飲食文化的源遠流長。電影中食物已經不再是飽腹的代名詞,它更形成了壹種獨特的飲食美學,《舌尖上的新年》將每壹個在生活中平淡無奇的人們都變成為了繪制這飲食美學的匠人,與此中這種對美食的呈現更以不僅是壹種滿足人們視覺的沖擊,而更是壹種對中國飲食文化的傳承,可以說這種在美食中對文化的提煉,在“舌尖”團隊手中已然遊刃有余,使過年這中國人最為重視的佳節,在美食之名下得以了對中國文化的深攫。《舌尖上的新年》對美食的詮釋,不僅是尋找著新年餐桌上的味道,電影所聚焦的更是那壹個個能烹飪出這年味的人們,當壹幕幕歸家團聚,爆竹迎春的畫面隨之美食的呈現而來,這些飲食背後包涵情感的故事,成為了這部記錄電影中最為真摯的情感奠基,它告解出壹份對家難掩的鄉愁。也將中國人對過年特有的情懷淋漓盡致的呈現而出,這是電影在舌尖誘惑之下所寄予“年”真正的味道。