如何分辨青芒果和貴妃芒？

分辨方法如下：

1、催熟的芒果，只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。而自然成熟的芒果，顏色並不是十分均勻，還能看見小塊的青色。

2、催熟的芒果果香味比較淡，自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到壹種果香味。

3、催熟的芒果整體較軟，自然成熟的芒果有硬度、有彈性。

貴妃芒未成熟時果實顏色是紫紅色，成熟後底色是深黃色，蓋色鮮紅，果皮艷麗吸引人。收獲期天旱而光照充足時，果實較耐貯運，味甜芳香，壹般無松香味，糖度14-18度，種子單胚。

青皮的也是可以吃的

青的貴妃芒是可以吃的，海南青芒果去皮、切條、沾辣椒鹽吃最是美味的，同時去皮直接吃也行。

青色芒果便於運輸，北方所接的南方水果都是要捂熟才能吃，這就是為什麽吃熱帶水果大多都是未熟就運來的原因放在箱子裏不要擠壓，自然就會變黃才能吃，吃青色芒果味道看個人是否能接觸，不過青芒果有引起過敏反應的可能，切忌不要低溫存放，熱帶水果如果放冰箱裏會被凍傷爛掉。