蛋撻皮可以做哪些美食
蛋撻皮可以的美食有:蛋撻、香蕉酥、紅豆沙酥、榴蓮酥、蛋撻皮包肉、面包、餅幹、餃子等等。蛋撻皮是壹種由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油亦可)、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼,制作時需要掌握好燒制的火候。
蛋撻皮香蕉酥的做法:準備食材:蛋撻皮9個、香蕉1根、白砂糖1大勺、雞蛋1個、黑芝麻。1、烤盤上墊壹張油紙,蛋撻皮趁還未解凍的時候將上面的錫紙撕掉。
2、香蕉去皮用勺子壓成泥,加壹大勺白砂糖攪拌均勻,每個蛋撻皮裏面放三分之壹滿的香蕉泥。3、等到蛋撻皮稍稍變軟壹點兒的時候捏合在壹起,用叉子將邊緣壓緊實,也可以直接用手捏。
4、雞蛋打散,用刷子在蛋撻皮上輕輕刷壹層雞蛋液,撒上黑芝麻,烤箱200度上下火先預熱5分鐘,再放在中層烤十分鐘,取出來就可以啦。