雲南少數民族特色飲茶方式

雲南盛產普洱,看看雲南少數民族如何飲茶

1，蓋碗茶。

2，鍋帽茶。

3，龍虎鬥茶。

4，竹筒茶。

5，白族三道茶。

蓋碗茶

在有蓋的碗裏同時放入茶葉碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然後沖入沸水蓋好蓋子，來客泡蓋碗茶要在吃飯前沖泡，倒茶是要當面將碗蓋揭開，並用雙手托碗捧送，以示對客人尊敬，沏蓋碗茶是回族同胞飲茶習俗。

龍虎鬥茶

雲南西北部深山老林裏的納西族，喜歡將茶葉在瓦罐中熬濃湯，沖放到事先裝有酒的杯子裏與酒調和，有時還加上壹個辣子，當地人稱它為“龍虎鬥茶”，喝壹杯龍虎鬥茶，全身便會熱乎乎，睡前喝壹杯，醒來會精神抖擻，渾身有力。

鍋帽茶

在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手端緊鑼鍋上下抖動幾次，使茶葉和木炭不停地均勻翻滾，等到有屢屢青煙冒出能聞到濃郁茶香時，便把茶葉和木炭壹起倒出，用筷子快速地把木炭揀出去，再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘就可以了，布朗族同胞喜歡飲鍋帽茶。

竹筒茶

將清毛茶放入特制竹筒內，在火塘中便烤邊搗壓，直到竹筒內的茶葉裝滿並烤幹，就剖開竹筒取出茶葉用開水沖泡飲用，竹筒茶既有濃郁茶香，又有清新竹香，雲南西雙版納的傣族、德宏州傣族同胞喜歡飲這種茶。

白族三道茶

三道茶是大理白族節慶婚嫁時敬獻賓客的飲品，同時也是壹種禮儀形式，三道茶獨特之處就在於，各道茶各有特點，可概括為“頭苦二甜三回味白族三道茶除美味可口，飲來別有情趣外，由於先苦後甜再回味，頗具生活哲理。

所以深受白族群眾喜愛並發展成壹種完整的茶文化禮儀。