在家不用烤箱怎樣做面包

不用烤箱，可以用電飯鍋做面包的。方法如下：

材料：低粉120克、雞蛋4個、白糖80克、油30克、牛奶50克、無鋁泡打粉1克、鹽適量

制作方法：

1、蛋黃和蛋白分開，蛋白倒在無油無水的容器中;

2、蛋黃加入白糖20克攪拌;

3、分次加入油，加入牛奶攪拌;

4、倒入過篩後的面粉攪拌至蛋白硬性發泡;

5、和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好;

6、在電飯鍋中放入油紙，電飯鍋預熱;

7、倒入面糊，把電飯鍋輕輕敲幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕出來沒有太多的孔;

8、過5分鐘按壹下電飯鍋加熱，過10分鐘後再按壹下電飯鍋加熱，再過10分鐘後用牙簽插壹下，牙簽上沒有面糊就可以了，總時間不超過30分鐘;

9、取出後，倒扣20分鐘，即可脫模。