農家醬香餅怎麽做
層次豐富的面餅刷上秘制醬料
咬在嘴裏較勁十足，香氣四溢！
這道經典的路邊小吃在家也能輕松復刻。
土家醬香餅的做法
步驟step
1
將面粉、溫水、鹽放入面包機，啟動壹個和面程序揉成光滑面團（也可以手揉），面團蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
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2
洋蔥切成細末，小蔥切成蔥花備用。
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3
平底鍋放入少許油，下洋蔥煸出香味。
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4
放入壹勺豆瓣醬、壹勺甜面醬、適量孜然粉、半碗澱粉水小火炒至醬汁濃稠。
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5
炒好的醬料盛出備用。
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6
面團平均分成兩份，用搟面杖搟至平底鍋差不多的大小，上下左右各切兩刀，呈“井”字。
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7
餅皮上均勻抹上壹層油和五香粉。
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8
把餅皮從四周向中間方向包起來。
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9
再用搟面杖搟至平底鍋差不多的大小。
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10
平底鍋倒入適量花生油，下面餅煎至兩面金黃。
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11
面餅上刷上壹層醬料，撒上熟芝麻和蔥花即可。可以切件吃也可以直接吃哦。