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乙腈和乙醇哪個容易揮發

乙腈容易揮發。

1、分子結構:乙腈(乙腈的化學式為CH3CN)的分子結構中含有較小的碳鏈和氰基,使乙腈分子之間的相互作用力較弱,容易揮發。乙醇(乙醇的化學式為CH3CH2OH)的分子結構中含有較長的碳鏈和氧原子,使乙醇分子之間的相互作用力較強,揮發性較低。

2、極性差異:乙腈有較高的極性,乙醇有較低的極性。極性較高的分子在分子間作用力較弱的情況下更容易揮發。乙腈的氰基與其他分子之間的相互作用較弱,容易揮發。