都說草魚刺少，為啥我的買的魚壹斤半，小刺為啥還是多？肉覺得比鯉魚老

因為草魚這種淡水魚和海魚比起來，身上的魚刺還是稍微多壹點的。不過草魚的味道還不錯，另外它的營養價值也非常豐富，妳可以小心地吃吃的。其實在吃魚的時候，只要做到小心謹慎就行。吃魚的時候不要分心，那麽魚刺再多的魚，妳吃了也是不會被魚刺卡住的。

剔除魚刺的方法:

1、斷頭從兩鰭後斬斷魚頭劈開備用。

2、左手扶魚身，魚背沖右手刀延脊背發力將半側魚肉切開，到達魚肚子時刀鋒偏移，沿著肋骨繼續下刀。

3、最後半側魚身肉完成。同樣方法將另外半側如法炮制。

4、若做魚片。將魚皮沖下。用片法將魚肉片出。3～5MM為宜。否則，太薄調理時候會碎。最好刀功好魚片厚度壹樣，否則壹鍋肉片生熟兼備，給人不成熟感。