剝毛豆有什麽簡單的好方發

有很多人都喜歡吃毛豆，尤其是愛喝酒的人，更是以毛豆為主要的下酒菜之壹。而且毛豆有好幾種吃法，除了可以煮熟吃以外，還可以把豆取出來炒菜吃。但是就是這個剝毛豆的時候太費事，而且常常會傷到手。怎麽辦呢？筆者教大家壹個快速剝毛豆的竅門： 將毛豆莢倒入小鍋內，加適量的水煮開後稍悶壹會兒，然後立刻倒入冷水中，這時再用手輕輕壹擠，毛豆粒就出來了。此方法非常的好用，不但省時省力，而且毛豆粒也不會受到任何的損傷，與生豆壹樣圓潤，做出的菜也很是好看。 將毛豆沖洗幹凈，倒進鍋裏煮開以後燜上3分鐘， 然後倒入冷水盆，改“剝”為“擠”，壹般是1．5千克毛豆只用20分鐘就脫殼完畢，與生剝的沒有什麽兩樣，綠油油的毛豆清清爽爽。