月餅大科普，什麽才是健康標準的月餅
傳統月餅，五仁酥皮最健康。月餅因為制法、餡料不同，吃的時候應該“揚長避短”，選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有壹定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，壹般皮餡比為4?U6，餡料風味特殊，口感脆松。
蘇式月餅。蘇式月餅最早起源於揚州，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其他類月餅。
雲南月餅與蘇式月餅類似，但以鹹為主，主打火腿月餅，最不油膩。
廣東和潮州月餅以蓮蓉和鹹蛋黃為特色，突出甜鹹兼備，但也是熱量最高、最不健康的月餅。比較來說，傳統月餅之中，酥皮、五仁是相對健康的月餅。
冰淇淋月餅胃不好別吃。近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子。腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。但高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什麽味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人，可以適當吃壹點，但壹定要減少當天糧食的攝入，比如原先每天吃6兩米飯，那吃完月餅就要減半。
儲存月餅不宜放冰箱。月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。