墨魚仔的做法都有哪些？哪些做法簡單又易學？
墨魚仔味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。又香又辣的爆炒墨魚仔，不僅色澤鮮美，而且香味誘人，制作方法簡單且易學，快來壹起學習壹下做給妳最愛的人吃吧。
墨魚仔含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽等重要成分。在沿海城市，分布較廣，除了營養豐富之外，還可以壯陽健身、補血益氣，健胃理氣。今天大家我做的爆炒墨魚仔。墨魚仔清洗幹凈，過水瀝幹水備用。準備姜絲，蔥切段，青紅椒切塊。鍋燒熱放油，油溫6成熱加入姜絲爆香，加入墨魚仔爆炒香幹水份加入適量的生抽，蠔油炒勻，最後加入青紅椒和蔥段炒香便可以出鍋。
首先清洗幹凈的墨魚仔在開水裏白灼30秒，另起鍋燒油、爆香姜絲後加入墨魚仔翻炒，加鹽糖生抽調味，再翻炒壹會兒即可！起鍋熱油，倒入花椒爆香，然後加入幹辣椒、姜片翻炒，再倒入芹菜、紅椒、洋蔥翻炒均勻。墨魚仔清洗幹凈，過水瀝幹水備用。準備姜絲，蔥切段，青紅椒切塊。鍋燒熱放油，油溫6成熱加入姜絲爆香，加入墨魚仔爆炒香幹水份加入適量的生抽，蠔油炒勻，最後加入青紅椒和蔥段炒香便可以出鍋。
起鍋燒油，把蒜，小紅辣椒段，蔥段，小火炒出香味倒入墨魚仔翻炒幾下，再倒入配料淋入老抽，加入鹽，味精，糖，大火翻炒30秒，淋入紅油勾芡出鍋即可。步驟1：準備工作——先把洋蔥洗凈切成小塊，把墨魚仔用水清洗幹凈，並把墨魚仔裏面的內臟和內殼去掉。起鍋燒油，把蒜，小紅辣椒段，蔥段，小火炒出香味倒入墨魚仔翻炒幾下，再倒入配料淋入老抽，加入鹽，味精，糖，大火翻炒30秒，淋入紅油勾芡出鍋即可。