湖南這道湘菜登上《中餐廳》，由趙麗穎親自炒制，得到壹致好評
7月31日晚，備受關註的熱門綜藝《中餐廳》準時開播。新壹季、新面貌、新地點、新團隊，均讓人眼前壹亮。首次返回國內船遊長江，在這場"奇幻漂流"中，各式美味菜品輪番亮相，再壹次喚起了觀眾對中餐館 美食 的向往。
在首期播出的節目中，最吸引人的片段當屬趙麗穎跟著主廚林述巍學習炒制炊煙小炒黃牛肉的環節，備受好評。不僅專業的林大廚都說"真的好吃"，連挑剔的黃曉明店長也稱贊"十分下飯"，李浩菲看後直表示想學切黃牛肉，想學做這道頭部湘菜。
節目中，林大廚拿出鮮嫩的牛肉開始備菜，詢問趙麗穎是否願意試壹試切牛肉，思索三秒後，趙麗穎亮出刀工首秀，熟練的切菜姿勢瞬間獲林大廚認可，不斷誇贊其"切得不錯"。
在炒制環節，趙麗穎全副武裝，壹展身手：她首先把已切好的牛肉大火炒制30秒，撒上小米椒繼續翻炒，增香添辣；再淋上炊煙小炒黃牛肉秘制醬汁，香味四溢；最後加上少量蒜臺調味，壹道色香味俱全的炊煙小炒黃牛肉就出鍋了。
林大廚試吃之時，連連稱贊"好香啊""真的好吃""炒得有鍋氣"，這是來自專業人士的十分認可。
趙麗穎被表揚得滿心歡喜，連忙嘗了壹口，說到："牛肉好香，這道菜真的好好吃！"這是來自烹飪者的自我肯定。
炊煙小炒黃牛肉的《中餐廳》首秀十分驚艷，以其鮮嫩香辣的滋味和滿分顏值成功虜獲中餐廳內部人員的芳心，得到所有店員青睞。而整個炒制過程在大屏幕上首次亮相，明廚亮竈壹覽無余，讓更多人更直觀地了解這道"走進聯合國的湘菜代表"背後的故事。
在接下來的節目中，炊煙小炒黃牛肉將成為中餐廳菜單推薦菜之壹，跟著"遊輪餐廳"，跟著趙麗穎、黃曉明、王俊凱、楊紫、張亮與林述巍壹起再次走出湖南，走進國內七大港口城市。
從首期播出的節目效果來看，炊煙小炒黃牛肉已然成為《中餐廳第四季》菜單中好評度超高的菜品，林述巍開設的"林廚教學炒制炊煙小炒黃牛肉"也帶來了諸多驚喜。作為眾多明星必打卡的老牌湘菜，炊煙在後續節目中還將與其他明星碰撞出怎樣的火花？讓我們拭目以待。