美團再拓邊際：生鮮電商急行軍

2020年年初，新冠肺炎疫情意外引爆宅經濟，生鮮電商市場也隨之迎來爆發。

據第三方數據統計，2020年上半年，我國生鮮電商相關企業的新註冊量為2595家。其中3―6月的新註冊量分別是502家、613 家、634 家和511家。

拋開叮咚買菜、每日優鮮等以前置倉模式為主的傳統生鮮電商，美團、阿裏、滴滴等互聯網巨頭對生鮮電商的加碼，成為2020年生鮮電商市場的重頭戲之壹。

10月15日，有媒體報道，美團內部已將生鮮電商板塊下的“社區團購”業務定為壹級戰略項目。

這是繼餐飲外賣、到店及酒旅兩大主體業務之後，美團內部新規劃的增長曲線，被美團視為下壹個營收增長點。

更有知情人士透露，美團將拼多多的“多多買菜”視作最大競爭對手，欲計劃打長期戰爭，美團內部幾乎所有優質資源都在向優選事業部傾斜。

該負責人透露，美團優選此前定下的20省份目標已完成過半，接下來會進壹步加速開拓和下沈，在各地市搭建起銷售、物流網絡，打磨內部運營和客戶服務機制。

經歷過2015年前後生鮮電商市場的泡沫破滅，如今買菜、優選兩手抓的美團，能否再抓住生鮮電商的新風口？

兩次重大調整

今年以來，美團在生鮮電商領域進行了兩次重大調整。

其壹是在7月7日，成立由美團高級副總裁、S-team成員陳亮負責的 “優選事業部”，正式進入社區團購賽道。

隨後，“優選事業部”同步推出社區團購平臺—美團優選，重點針對下沈市場，采取“預購+自提”的模式，旨在為社區家庭用戶精選高性價比的蔬果、肉禽蛋、乳制品、酒水飲料、家居廚衛等品類商品。

此次加碼生鮮電商，美團可謂做了充足準備。

今年8月，美團發布二季度財報後，創始人王興在中期財報電話會中指出：“這是壹個競爭非常激烈的市場，已有好幾家創業公司，有很多互聯網企業也已深入這個市場，比如阿裏巴巴。美團從來都不懼怕競爭，因為我們的宗旨是為讓人們吃得更好，所以線上的生鮮購物對於我們來說非常重要。”

壹個月後，美團優選推出“千城計劃”，旨在逐步下沈至縣級市場，年底前實現全國覆蓋。

美團官方公開信息顯示，美團優選將通過自建和加盟的方式，在全國範圍內建立大倉―網格倉―線下服務門店的物流配送體系。同時，在上遊對接產地和供貨商，引進質優價廉的生鮮食材及日用品，並通過賦能社區便利店、“寶媽”等團長人群，服務社區居民。

截至目前，美團優選已覆蓋華東、華中、華南、西南、西北、華北的12個重點省份。

新營收增長點

生鮮電商並不是壹個新概念。

2015年前後，隨著O2O概念的快速發展，生鮮電商曾短暫迎來風口。

相關數據顯示，2015年新成立的生鮮電商有260余家，其中既有京東到家、順豐優選等巨頭孵化的平臺，也有每日優鮮、多點Dmall、愛鮮蜂、社區001、許鮮等專以生鮮電商為主的創業公司。

中國電子商務研究中心在2016年發布的壹組數據顯示，在當年4000多家生鮮電商入局者中，僅有4%達到盈虧持平，88%虧損，且剩下的7%是巨額虧損，盈利的只有1%。

經過幾番洗禮後，到2017年，生鮮電商市場的滲透率仍不超過3%。

今年年初，疫情暴發，線上買菜成為疫情後的首個市場風口。

QuestMobile的數據顯示，今年2月，盒馬、叮咚買菜、每日優鮮，月活（MAU）分別達到1719萬、1454萬、1030萬。

與此同時，各大互聯網巨頭紛紛入場。

今年10月8日，拼多多在5周年年會上公開宣布，買菜將成為拼多多的長期業務。

阿裏也結合自身旗下的大潤發、零售通、菜鳥、盒馬、餓了麽的聯動優勢，布局生鮮團購業務，並同時投資生鮮電商十薈團。

京東也在京東生鮮的基礎上，進壹步推出了團盟、區區購等團購業務。

伍岱麒認為，目前生鮮電商市場還有較大發展空間，隨著各互聯網平臺加大競爭，不斷采用新的手法來改變用戶消費習慣。

“新壹代消費者壹旦養成“線上買菜”的習慣，生鮮電商的“蛋糕”也會越來越大。”伍岱麒表示。

根據美團今年8月公布的2020年第二季度及半年度業績，本季度，得益於國內疫情的有效控制以及消費市場的顯著回暖，美團營業收入同比增長8.9%至247億元。其中，采用自營模式的美團買菜發展迅速，取得了近4倍的收入增長。

盤古智庫高級研究員江瀚認為，目前，對生鮮電商企業來說，最核心的競爭力是要擁有強大的用戶黏性和物流配送能力。

在他看來，美團作為互聯網巨頭，有雄厚的資本支持生鮮電商業務的發展。除此之外，團購起家的美團相比於其他玩家，在運營方面也具有較大優勢。