羊奶粉和牛奶粉鈣含量
很多時候,人們喝的奶粉都是牛奶粉,很少人會喝羊奶粉。其實,羊奶粉的營養價值要比牛奶粉高壹些,不過有些人體質比較特殊,並不適合食用羊奶粉。因此人們若沒有嘗試羊奶粉,第壹次食用時要小心壹些。不過,有人想知道,羊奶粉和牛奶粉鈣含量是多少?
羊奶粉和牛奶粉鈣含量羊奶比牛奶含鈣多。
據檢測,每100的羊奶含鈣量為214毫克,牛奶為169毫克。而且,羊奶礦物質含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。羊奶幹物質含量與牛奶基本相近或稍高壹些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。
羊奶功效作用:羊奶或鮮羊奶味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經,有溫潤補虛養血的良好功效。
羊奶營養分析:羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
消化吸收的不同:
寶媽們給寶寶選擇奶粉時,更多的是關心寶寶吃奶粉時的吸收問題。羊奶的在脂肪結構上以中短鏈脂肪酸為主,而牛奶則以長鏈脂肪酸居多。所以,平均羊奶的消化率比牛奶快約20%;此外,羊奶的脂肪球顆粒體積僅為牛奶的三分之壹,較小的羊奶脂肪球在消化過程中,可以提供更多的表面積,更加有利於寶寶嬌嫩腸胃分解、消化、吸收和利用。像澳洲原裝進口的朵拉小羊奶粉,采用澳洲優質奶源,100%純羊乳蛋白成分,完美延續了羊奶全部的營養特點,寶寶吃了消化吸收好,還不易過敏。物理脫膻法,讓奶粉口感更加順滑無膻味兒。
羊奶和牛奶哪個補鈣人們喝奶的重要原因之壹就是為了補鈣,那麽在羊奶和牛奶之間選擇哪個好呢?了解清楚這個問題也方便妳在購買的時候可以做出更恰當的選擇。
就鈣的含量來看,羊奶的鈣含量高壹些,不僅比牛奶高,而且比母乳高。據檢測,每100的羊奶含鈣量為214毫克,牛奶為169毫克,而母乳為60毫克。羊奶比牛奶更容易被寶寶吸收,所以,想要為孩子補鈣的媽媽們可以給寶寶喝羊奶。不過要註意,最好選擇在寶寶6個月大之後再喝羊奶。因為羊奶中缺乏葉酸,6個月大的寶寶才能從輔食中補充葉酸。在主要鈣質的吸收時,也別忘了吸收其他的營養。
如果單單從鈣質的含量上說的話,羊奶中的鈣質要比牛奶中的要豐富些,甚至是比人乳的要高。根據營養學的分析研究得出,每100的羊奶含鈣量為214毫克,牛奶為169毫克,而母乳為60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白質顆粒比較小,更容易被人體消化吸收。
提醒大家的是,如果補鈣過量反而會導致骨骼過早鈣化,對人體反而是有害的。所以,人們要適量補鈣,而且可以從多方面來補鈣,如曬曬太陽、多喝骨頭湯、適當吃鈣片等。