幹鍋包菜的做法(家庭美食，香辣可口的幹鍋包菜)

幹鍋包菜是壹道家常菜，以包菜為主料，加入各種調料炒制而成。它的特點是香辣可口，口感爽脆，是壹道非常適合冬季食用的美食。下面是幹鍋包菜的做法。

材料

包菜壹顆

豬肉末適量

幹辣椒適量

花椒適量

姜蒜末適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

雞精適量

油適量

步驟

將包菜切成小塊，用鹽水浸泡壹會兒，讓其變得更加爽脆。

鍋中加油，放入幹辣椒和花椒，小火煸炒出香味。

加入豬肉末，煸炒至變色，加入姜蒜末，煸炒出香味。

加入包菜，翻炒幾分鐘，加入生抽、料酒、雞精，繼續翻炒。

蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，讓包菜更加入味。

最後撒上適量的蔥花即可。

小貼士

包菜切成小塊後，用鹽水浸泡壹會兒，可以去除包菜的澀味，讓其更加爽脆。

豬肉末可以用牛肉末或者雞肉末代替。

幹鍋包菜的味道較重，如果不喜歡太辣，可以減少幹辣椒的用量。

炒菜時要不停翻炒，讓菜均勻受熱。

結尾

以上就是幹鍋包菜的做法，不難發現，這道菜的做法非常簡單，而且食材也很常見，所以大家可以根據自己的口味進行調整。不過需要註意的是，幹鍋包菜的味道較重，所以在烹飪的時候要掌握好火候，讓菜的味道更加入味。希望大家能夠喜歡這道美食，也希望大家能夠在冬季享受到美食的同時，也能夠保持健康的身體。