唐僧肉怎麽做

做唐僧肉的步驟如下：

工具/材料：新鮮的豬肉、生姜、大蔥、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽等。

1、將豬肉切成適當大小的塊狀，以便於烹飪時更容易入味。

2、將生姜切片，大蔥切段備用。

3、將切好的豬肉放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後，撇去浮沫，撈出豬肉備用。這壹步可以去除豬肉中的血水和雜質，使烹飪出的唐僧肉更加美味。

4、在鍋中加入適量的油，放入生姜片和大蔥段爆香，然後加入焯好水的豬肉塊，翻炒均勻。接著，加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量的水，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。燉煮的過程中要不時翻動豬肉，使其受熱均勻，燉至豬肉熟透即可。

5、當豬肉燉至熟透時，打開鍋蓋，轉大火收汁。此時要註意觀察鍋中的湯汁，以免燒幹。待湯汁變得濃稠，豬肉表面裹滿湯汁時，即可關火出鍋。最後撒上蔥花點綴，壹道美味的唐僧肉就做好了。