介紹壹下GIN這種酒.
金酒（GIN）誕生在荷蘭，成長在英國。是雞尾酒中使用最多的壹種酒，有雞尾酒心臟美譽。
金酒歷史：
荷蘭有壹個貴族叫威廉阿姆三世，在英國的王室繼承問題爭端發生時，與英國王室成員通婚，成為了英國王子，最終成為威廉阿姆三世。當時，英格蘭沒有酒精度很高的酒，最多只有啤酒這種飲料。威廉阿姆三世開始從法國引進白蘭地，從蘇格蘭引進威士忌。
不過，由於進口貨物量很少，財政收入也不多。威廉阿姆三世於是將荷蘭產的金酒挪到英格蘭生產，並且鼓勵大家飲用。金酒開始被大量飲用，其品質也逐漸提高，最終成長為世界第壹的酒。
擴展資料
金酒分類
1、英國金酒
又稱幹金酒，是用玉米、大麥芽和其他谷物攪碎、加熱、發酵、蒸餾二次而得。英國金酒物色透明，氣味清香，口感醇美爽適。既可純飲，又可作為雞尾酒的基酒。常見的品牌有哥頓金酒、必富達金酒等。
2、荷蘭金酒
荷式金酒產於荷蘭，主要的產區集中在斯希丹壹帶，是荷蘭人的國酒。荷式金酒被稱為杜松子酒，是以大麥芽與稞麥等為主要原料，配以杜松子酶為調香材料，經發酵後蒸餾三次獲得的谷物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾，最後將精餾而得的酒，貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時再稀釋裝瓶。
荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風格獨特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適於純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會破壞配料的平衡香味。
3、美國金酒
美國金酒為淡金黃色，因為與其它金酒相比，它要在橡木桶中陳年壹段時間。美國金酒主要有蒸餾金酒和混合金酒兩大類。通常情況下，美國的蒸餾金酒在瓶底部有“D”字，這是美國蒸餾金酒的特殊標誌。混合金酒是用食用酒精和杜松子簡單混合而成的，很少用於單飲，多用於調制雞尾酒。
美國金酒主要有蒸餾金酒和混合金酒兩大類。通常情況下，美國的蒸餾金酒在瓶底有“D”字母，這是美國蒸餾就的特殊標誌。
參考資料：