平底鍋和圓底鍋哪個好平底鍋的品牌推薦
炒菜做飯難免要用到鍋，現在用來炒菜的鍋具主要有平底和圓底兩種，有很多朋友可能要問了，這兩者哪種比較好呢？下面就隨小編來看看吧。
壹、平底鍋和圓底鍋哪個好
1、平底鍋
平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調出各式各樣的佳肴，絲毫不費功夫。同時平底鍋受熱要比圓底鍋均勻，所以現在很多家庭炒菜用的都是平底鍋。但是平底鍋的容量較小。
2、圓底鍋
圓鍋適用於氣量足，配有風機火焰大而且沖的竈（以餐館中的竈為列）適合做中式菜肴，更利於翻炒，並且適用於大分量的食物，可以炒、炸、煎、燉、燜、爆炒和包括中餐的收汁，紅燒等等，比平底鍋用油要少，中餐中炒制也講究壹個鍋氣所以圓底鍋就是為中餐而生的，但相比於平底鍋更加笨重且不好掌握烹飪方法烹飪時間也較長。
二、平底鍋的品牌推薦
1、蘇泊爾
蘇泊爾是中國炊具行業首家上市公司，擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域，豐富的產品線全面滿足廚房生活需求。它旗下生產的炊具及生活家電產品銷往全球41個國家和地區，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續多年在國內市場上的占有率穩居第壹。
2、天喜平底鍋
天喜控股集團成立於1996年8月，是壹家集炊具。廚房電器、鋁業、門業、紡機專件、房產及進出口貿易於壹體的綜合性企業。產品銷往全球80多個國家和地區。
3、炊大皇
炊大皇這壹品牌隸屬於浙江炊大王炊具有限公司，它在炊具行業中具有領先的技術研發優勢，擁有新型無油煙鍋、曬鐵鍋、珍珠鍋、太極鍋等十幾項專利。其制造水平在國內同行業中具有領先性，達到了國際同行業的先進水平。它在健康炊具領域不斷拓展，新產品層出不窮。
平底鍋也好，圓底鍋也好，都有各自的優缺點點，適合不同的烹飪方式，大家可以根據自己的需求進行選擇，對於正在選平底鍋的朋友，小編也給大列出來了壹些品牌，希望對大家有用。