膨化玉米面和普通玉米面的區別
外觀、工藝、口感等區別。
1、外觀：普通玉米面呈現的是黃色的細粉末狀，膨化玉米面則是略微帶有黃色的不規則顆粒狀。
2、工藝：普通玉米面只需要進行簡單的磨粉和篩分等工序，膨化玉米面需要經過高溫高壓的膨化過程。膨化玉米面在加工過程中會受到高溫高壓的作用，使得玉米粒膨脹變大。
3、口感：普通玉米面口感柔軟，適合制作面食、糕點、粥等食品。膨化玉米面經過膨化過程，口感較硬，適合制作膨化食品，如膨化玉米片、玉米花等。
1、外觀：普通玉米面呈現的是黃色的細粉末狀，膨化玉米面則是略微帶有黃色的不規則顆粒狀。
2、工藝：普通玉米面只需要進行簡單的磨粉和篩分等工序，膨化玉米面需要經過高溫高壓的膨化過程。膨化玉米面在加工過程中會受到高溫高壓的作用，使得玉米粒膨脹變大。
3、口感：普通玉米面口感柔軟，適合制作面食、糕點、粥等食品。膨化玉米面經過膨化過程，口感較硬，適合制作膨化食品，如膨化玉米片、玉米花等。