怎麽保存豬骨？
1、豬骨保存方法
（1）豬骨可以冷凍保存
冰箱現在是家家戶戶都人的壹種電器，大家可以把新鮮的豬骨分成多份，用保鮮膜包起來，入冰箱進行冷藏保存同，可以保存很長時間不變質，需要時取出化開即可。
（2）用醋保存豬骨
如果購買回來的豬骨想盡快食用，就不宜存入冰箱，大家可以取壹塊幹凈的紗布，用醋浸透，然後把豬骨包起來，放在陰涼的地方，能保證豬骨二十小時不變質。
（3）用豬油保存豬骨
豬油也能用來保存豬骨，大家可以把豬內入鍋加清水煮熟，然後取出放入到熬好的豬油中，讓豬油把豬骨浸沒，能讓豬骨保存很長時間不變質。
（4）用蜂蜜保存豬骨
用蜂蜜保存豬骨也是不錯的選擇，蜂蜜有很強的防腐性，大家把豬骨切塊以後，用蜂蜜塗抹它的表面，然後再用線把豬骨串起來，掛到通風的地方，能保存十五到二十天不變質，另外用這種方法處理過的豬骨再食用時，味道會更加鮮美。
2、豬骨營養好處
（1）豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
（2）豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
（3）豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
（4）經常喝些豬骨頭、牛骨頭和羊骨頭湯，能及時補充人體所必需的類黏_和骨膠原等物質，以增強骨髓造血功能，從而延緩衰老。
（5）骨折病人初期不宜飲用骨頭湯，中期可以少量進食，後期調補之時飲用骨頭湯會收到理想的食療效果。單純靠喝骨頭湯達不到補鈣目的，因為骨頭湯裏的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。
（6）壹般人皆可食用，兒童、中老年人尤其適合食用。骨頭湯每餐300毫升左右。
3、豬骨特色吃法
胡蘿蔔玉米豬骨湯
材料：
胡蘿蔔、玉米、筒骨、姜片、湯料。
做法：
（1）用小刀把胡蘿蔔和玉米切成任意形狀。
（2）把準備好的食材（胡蘿蔔、玉米、排骨）和湯料放進鍋裏，加適量的水。
（3）大火燒開轉小火，煲壹個半小時。
（4）開鍋後放鹽和調味料即可。