黑羽烏雞蛋的營養價值及功效
黑羽烏雞的營養價值
黑羽烏雞含有豐富而全面的人體所需的營養成分，蛋白質含量和人體所必需的氨基酸含量均比普通雞高：蛋白質含量為43%～56%，烏骨雞含有20種氨基酸，每100克鮮雞肉含氨基酸18.54克，其中絲氨酸、蘇氨酸可預防皮膚老化；酪氨酸有細膩皮膚的特殊作用。此外，烏骨雞血液中所含有的γ球蛋白、血小板、血清酶類均比普通雞高，還含有27種微量元素，如鍺、鐵、銅、鋅等，其中鍺對人類健康非常有益處。
黑羽烏雞不但營養豐富，而且其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，烹調後有著特殊的香味，而且其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪,尤其是黑羽烏骨雞含有黑色素及黑色膠體物質，食用後能增加人體的血細胞和血紅素，調節人體生理機能，增強免疫力，具有特殊的營養滋補功用和保健治療效果。自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”，特別適合老人、婦女、兒童、產婦、病後體虛及亞健康人群食用的滋補珍品和饋贈親朋好友的上佳禮品。
健康功能蛋，十項全能王
No.1孕產期營養
DHA(0.04g)+碘(15μg)+蛋白質(13.2g)+卵磷脂+葉酸+16種氨基酸(13.2g)
孕期，DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的數突，這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。
DHA對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用。尤其在孕末三個月，孕婦可利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使那裏的神經細胞成熟度提高。
另外,黑羽烏骨雞蛋中也含有大量的卵磷脂、葉酸、碘和全面的氨基酸，都是胎兒成長必需的純天然營養素。
No.2嬰幼兒輔食
DHA(0.04g)+卵磷脂+蛋白質(13.2g)+B族維生素+賴氨酸(1.03g)+純天然營養源
黑羽烏骨雞蛋是嬰兒4-6個月後添加輔食的純天然食材。它為寶寶提供了接近母乳的7大營養素，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、水。同時，它富含的DHA、卵磷脂，也是嬰兒大腦高速生長期所必需的營養物質。
蛋黃以蒸、煮為主，嬰兒1歲以內壹般不吃蛋白。4-6個月後可添加1/4個蛋黃，蛋黃含鈣、鐵、鋅較多，營養豐富。3-5天後，如果嬰兒愛吃，而且在大便正常情況下，可慢慢增加蛋黃的量。嬰兒對蛋黃適應後，可逐漸添加米粉、米糊、爛粥等澱粉類食物。
No.3青少年益智
DHA(0.04g)+鋅(1.39mg)+卵磷脂+卵黃素+膽堿+蛋白質(13.2g)
膽堿被稱為“記憶素”，蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
黑羽烏骨雞蛋中富含的DHA對大腦細胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%，對腦神經傳導和突觸的生長發育極為有利。
No.4病人滋補
蛋白質(13.2g)+16種氨基酸(13.2g)+純天然營養源
並沒有壹項真正的人群實驗證明，吃雞蛋會使血脂升高。大量研究指出，每天吃壹個雞蛋既不會升高血脂，也不會增加心腦血管疾病風險。相反，雞蛋中的優質蛋白、維生素等，正是慢性病人所需要的。雞蛋是全營養食品，除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是壹種優質、天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。
No.5抗衰老
EpA(0.02g)+DHA(0.04g)+鋅(1.39mg)+硒(0.43mg)+酪氨酸(0.50g)+核黃素(0.324mg)
雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延益壽經驗之壹，就是每天必食壹個雞蛋。
DHA，學名二十二碳六烯酸，是大腦營養必不可少的高年度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沈積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
EpA屬於Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此稱為人體必需脂肪酸。
鋅和硒是人體保持活力延緩衰老必不可少的微量元素。
酪氨酸可防治老年癡呆癥。
No.6防“三高”
EpA(0.02g)+卵磷脂+蛋氨酸(0.42g)+甘氨酸(0.46g)+脯氨酸(0.46g)+低膽固醇
EpA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進血液循環，提高組織勞。防止脂肪在血供氧而消除疲管壁的沈積，預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。
卵磷脂，是壹種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。
蛋氨酸（MET）參與膽堿的合成，具有去脂的功能，防治動脈硬化高血脂癥；促進胰島素的合成。
甘氨酸（GLY）降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓；降低血液中的血糖值，防治糖尿病；防治血凝、血栓。
脯氨酸（pRO）對高血壓有療效作用
No.7護視力
視黃醇(257.8μg)+核黃素(0.324mg)+鋅(1.39mg)+硒(0.43mg)+硫胺素(0.414mg)+鈣(42.42mg)+(233mg)
視黃醇是人體必需的13種維生素之壹，是壹種脂溶性抗氧化劑，在人體中可以維持視力並且促進骨骼成長。
地球上的動物中，山鷹的眼睛為敏銳。生物學家長期研究發現：其奧妙就在於鷹眼中含有極為豐富的硒元素，高出人類壹百多倍。硒對視覺器官的功能是極為重要的，支配眼球活動的肌肉收縮，瞳孔的擴大和縮小，眼辨色力的正常均需要硒的參與。
眼睛缺乏硫胺素易出現眼球顫，視覺遲鈍等癥狀；而核黃素能保證視網膜和角膜的正常代謝，缺乏核黃素就容易出現流淚、眼紅、發癢、眼睛痙攣等癥狀。
No.8防癌護肝
蛋白質(13.2g)+核黃素(0.324mg)+鋅(1.39mg)+硒(0.43mg)+卵磷脂
黑羽烏骨雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
黑羽烏骨雞蛋中含有較多的核黃素，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。
No.9低脂瘦身
低脂肪+全價純天然營養源+配合雞蛋減肥食譜
各種減肥方案，除了需要節食、運動和吃藥以外，同樣需要選擇食用純天然、高營養、低脂肪的食品，黑羽烏骨雞蛋就是的選擇。
為了給愛美人士提供更加詳細的減肥操作指導，小編特意查找了網上熱傳的三套方案供您選擇。
No.10靚麗肌膚
硫胺素(0.414mg)+核黃素(0.324mg)+其他B族維生素+維生素C(2.5mg)+維生素A(257.8μg)+維生素E(3.882mg)+亮氨酸(1.19g)
維生素A亦稱美容維生素，有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進皮膚的鎖水功能，可以使人的眼睛明亮，並能延緩衰老，減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，飲食中如缺少維生素A皮膚表現為粗糙、無光澤、易松弛老化。
硫胺素缺乏除人體易感疲勞、抵抗力降低外，皮膚也易幹燥並產生皺紋；核黃素缺乏，可發生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等；維生素B6有益皮膚，還有美發之效。
維生素C它可清除毒素，促進膠原合成，具有較強的抗氧化作用，可以降低黑色素生成與代謝，因而具有保持皮膚潔白細嫩、抗皺防止衰老的功效。
維生素E具有保持皮膚彈性，抗氧化物侵蝕和防止皮膚細胞早衰的作用。