服務員崗位職責
1.上班準時，按公司規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排;隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。
2.理解並掌握公司制定的員工手冊和制度。
3.與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。
4.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。
5.搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查。
6.按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
7.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。
8.熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。
9.客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。
10.主動巡臺，了解客人需求;每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
11.留意客人的用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。
12.當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，並送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。
13.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
14.主動征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。
15.客人離開後立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下壹批客人。
16.主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。
17.盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
18.當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
19.主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。
20.積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
21.營業結束後，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。
22.與各個部門密切聯系和合作。
23.完成上級交給的其它任務。
餐廳服務員崗位職責1.在餐廳經理的領導下工作，做好包桌.零點的接待服務及衛生清掃工作。
2.做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3.保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4.文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5.註重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型.站立端正，面帶微笑。
6.嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8.客人離開後及時清點餐具物品，刷洗幹凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9.在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
10.完成領導交辦的其它任務。
快餐服務員崗位職責1. 接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2. 負責開餐前的準備工作。
3. 愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。
4. 搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5. 保證各種用品、調料的清潔和充足。
6. 了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務。
7. 嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
8. 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9. 熱情接待每壹位客人。
10. 接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
11. 隨時註意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12. 將客人的要求傳遞給廚房。
13. 通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關系。
14. 能迅速有效地處理各類突發事件。
15. 了解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。
16. 負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17. 主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。
18. 保持個人身體健康和清潔衛生。
洗浴服務員崗位職責1.營業時按規定區域站立，站立時姿態端正，不交頭接耳不在場內追逐，不擅離崗位。
2.安排客人落座後，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的酒水及食品要記錄清楚，重復壹次無錯漏後落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。
3.向客人推銷介紹各類康體服務項目，了解客人需求，給予正確指導。
4.密切註意客人的動態，及時為客人添補酒水，臺面上煙缸內煙頭不得超過兩支。
5.服務過程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某壹項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務要做到體貼入微，達到高速度、高質量、職業性、跟蹤式的服務。
6.服務單要求字跡清晰，如出現差錯，由責任人自己負責。
7.為足療技師做好後盾，做到隨叫隨到。
8.搞好本區域衛生清理工作、床單、枕套要壹客壹換，保持室內空氣清新鋪位整潔。
9.隨時做好對突發事件的準備工作，不慌不亂，並及時與經理取得聯系。
10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。
11.當客人離開後，要立即對各種物品進行清點，如有損壞，立即進行索賠業務。
12.嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點，無遺漏。
13.做好安全放火、防盜工作。
KTV服務員崗位職責1. 遵守公司各項管理制度及部門規章制度;
2. 認真執行公司上下班考勤制度;
3. 儀容儀表按部門要求，準時參加班前例會;
4. 工作期間，必須使用普通話及禮貌用語微笑服務;
5. 班前例會前，在規定時間內將所有負責工作區域的清潔衛生 檢查、清理、對工作用具、設施、設備應保證能正常工作;
6. 及時認真了解當晚的工作安排，銷售物品的價格及促銷活動， 以便對顧客的宣傳，避免工作中出錯;
7. 以上 5、6 條做好後，按當晚領班工作安排站崗，迎接顧客的 來臨;
8. 對客人所需酒水等應提醒客人確定，並加以適應推銷;
9. 對客人所付現金應認真仔細清點清楚，並提醒客人確定;
10. 對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完整情況;
11. 認真完成收銀程序，持單出貨;
12. 對交予客人消費物品應當面提醒客人確定，並進入客人消費 服務程序;
13. 了解客人的消費期間情況， 做好衛生清理工作， 進行第二次、 三次推銷工作;
14. 客人消費完畢後，應確認客人是否買單，做好送客準備，認真檢查設施、設備是否完好;
15. 工作期間應提高警惕、 觀察發現所負責區域的客人消費情況、 安全、消防情況，有情況應自已能處理的，應立即處理，不能處理應 馬上通知上級或相關工作人員(如保安等) ;
16. 清理客人走後工作區域內的清潔衛生、設施、設備的到位情 況，並做好迎接下壹批客人的到來;
17. 營業期間，對遇到的客人應主動問好，客人的合理要求應及 時快速、熱情周到的提供滿足;
18. 對上級和同事應主動問好，加強團結;
19. 對上級安排的工作任務應及時、快速、保質保量準確完成;
20. 對上級安排的工作任務，如有不恰當之處，應“先服從、後 上訴” ，保證工作效率;
21. 做好下班前的交接、清理、檢查工作。
餐飲服務員崗位職責1. 在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2. 做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3. 保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4. 文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5. 註重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。
6. 嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7. 客人就餐完畢視情及時開具“飯單”並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8. 客人離開後及時清點餐具物品，刷洗幹凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9. 在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
10. 按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
11. 宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、 無缺口。桌布、餐巾幹凈、挺括、無破損、無汙跡。
12. 按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色 或時令菜點。
13. 儀容整潔，不擅自離崗。
14. 勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於 推銷酒水飲料。
15. 開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。
16. 熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。
17. 做好餐後收尾工作。
18. 完成領導交辦的其它任務。
飯店服務員崗位職責1. 接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2. 負責開餐前的準備工作.
3. 愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。
4. 搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5. 保證各種用品、調料的清潔和充足.
6. 了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
7. 嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
8. 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9. 熱情接待每壹位客人。
10. 接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
11. 隨時註意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12. 將客人的要求傳遞給廚房。
13. 通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關系。
14. 能迅速有效地處理各類突發事件。
15. 了解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。
16. 負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17. 主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
18. 保持個人身體健康和清潔衛生。
19. 做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
20. 發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，***同做好服務接待工作。
21. 了解和執行餐廳的規章制度。
酒店服務員崗位職責根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意並做到無任何投訴。
根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
主要責任:
1.按照餐廳服務標準和程序(特別註意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。
2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3.準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意並為創造利潤。
行政責任:
1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術責任:
1.穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。
2.上班前向領班報到，並得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規定時間內完成備料臺:
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔並擺放整齊。
3.b檢查所在區域地面是否幹凈。
3.c檢查服務臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機。
6.客人進餐廳後向他們問好並安排入座。
7.正確地給客人點菜、並每次確認所點的菜。
8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調料。
13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。
14.不被註意的關註客人，提供各種所需的額外服務。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領出餐廳並表示感謝。
18.將分配區桌子清理並再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務區用品。
20.會使用餐廳所有的設備。
21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。
人事責任:
1.建立和維持與部門內、部門間的良好關系。
2.在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，為酒店培養團隊精神。
關系:
1.向所屬班組的領班負責。
2.在提供食品、服務時，與客人溝通。
3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關系。
4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯系。
客房服務員崗位職責1. 熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2. 接聽電話，答復住客咨詢或要求。
3. 及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。
4. 協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。
5. 客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(壹沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6. 負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7. 了解客情，當班期間不定期樓面巡查，註意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8. 隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公***衛生，保持樓層整潔;
9. 做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10. 做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。
11. 每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。
12. 負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13. 工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。
14. 做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。
15. 認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
16. 愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。
我精心推薦：