艾絨的制作方法
自制方法:
1.收集艾草:6月至8月天氣晴朗時,在田間收集艾草。 (收集艾草的葉子時,最好在葉子的背面放些絨毛。)采摘時,註意僅拉扯葉子,不要拉扯莖。
2.幹燥: 采集回來的艾葉多晾曬幾天使其盡量幹燥.
3.將自然幹燥好的艾葉用剪刀適當剪碎.
4.適量(50克左右吧)放微波容器中,入爐中,中高火中加熱2~3分鐘左右,取出回涼.(當然不願意用微波爐的話,用平底鍋炒壹下也行)幹燥很重要.
5.將幹燥好的艾葉每次取10克左右,放在廚房中用於洗菜後控水的不銹鋼絲網籃裏來回撮動.
最好在廚房水池的上面撮,艾粉就落在下面了,撮完後用水壹沖就清潔了.註意撮的過程中要挑出節桿.
艾草別名冰臺,屬於是多年生草本植物,每逢端午節,人們都有在門前插艾草的傳統,所以提起艾草,大家或許並不陌生。艾草葉的背面有壹層細小的白色絨毛,這就是艾絨,除此之外,撕開壹片艾葉,會發現在艾葉撕開處,也有壹些很細小的白色毛狀,這都是艾絨。
隨著技術的進步,現在已經不再采用那種傳統的制作方法了,因為傳統艾絨制作方法,效率太低。現在所采用的方法是使用艾絨專業的提取機,自動除雜。