牛奶有哪些種類
牛奶種類大全PARTONE全脂牛奶全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近純牛奶,它的脂肪含量通常在3%左右。全脂奶不僅具有濃郁獨特的香氣和飽滿醇厚的口感,奶中的維生素A、D、E、K都保留於脂肪當中,營養更全面,幾乎沒有流失營養物質。
營養價值:全脂牛奶基本上保留了牛奶中原有的營養成分和原有風味,能夠補充日常所需的各種維生素,還可以以很好的補鈣,經常喝全脂奶的人更容易長胖。
適用人群:健康成人、青少年、兒童、孕婦、老人。
代表品牌:蒙牛、伊利、德亞、澳牧
脫脂牛奶脫脂牛奶、半脫脂牛奶是指經過離心除去牛奶中大部分脂肪成分的產品,低脂奶的脂肪含量在1%-1.5%,而脫脂奶更只有0.5%。脫去乳脂肪的牛奶味道會比較寡淡,營養成分也會流失,但是可以減少脂肪攝入量。
營養價值:相比全脂牛奶,低脂牛奶、脫脂牛奶的營養成分和口感會差壹點,但是它滿足了人們對膳食健康的特殊需求,是既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。
適用人群:愛美的女性、中老年人、肥胖癥/三高患者
代表品牌:伊利、聖牧、愛氏晨曦、安佳
有機牛奶有機牛奶是按有機標準生產,並經第三方嚴格認證的"最健康,最天然"的奶制品。有機奶強調的是"完全天然"和"全程無汙染",生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質。
營養價值:有機奶的營養價值遠遠高於其它種類的牛奶,更富含維生素E、不飽和脂肪酸、維生素原A等抗氧化物質,而且完全天然無汙染,乳香更濃、口感更好,更有利於人體健康。
適用人群:任何年齡段追求健康的人群
代表品牌:聖牧、金典、特侖蘇、愛氏晨曦
營養強化奶營養強化奶是指往牛奶中添加某種營養物質,以強化牛奶的營養成分。比如高鈣奶,添加進去的鈣質成分,使牛奶的鈣含量明顯提高。牛奶中的營養強化劑還有其他許多類型,維生素D、乳鐵蛋白等都比較常見。
營養價值:營養強化奶能夠增加某種營養成分,滿足人們對膳食健康的特殊需求,比如添加多種維生素和礦物質,適合代謝旺盛的青少年;添加乳鐵蛋白,適合抵抗力較弱的小朋友等等。
適用人群:特別需要補充某種營養成分的人群
代表品牌:蒙牛、伊利、紐仕蘭、澳牛
風味牛奶風味牛奶是為了迎合中國人的口味,添加五谷雜糧到牛奶中,如紅棗、核桃、花生等諸多口味供大家選擇。各種口味的牛奶盡管不會增加多少“營養”,但可以使我們的選擇更為豐富,時常換換口味也是很不錯的。
營養價值:相比於全脂牛奶,風味牛奶的營養成分還是明顯差很多的,不過有很多種口味搭配,既能保證日常營養又能兼顧口感,是品種最豐富、也是最常見的早餐奶。
適用人群:基本適合所有人群,可供挑食、厭食者選擇。
代表品牌:旺仔、伊利、燕塘、新希望乳業
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