鴨舌怎麽做清洗如何清洗鴨舌

1、買回來的生鴨舌，壹定要熱水滾幾分鐘，然後倒掉臟水，沖洗幹凈，再進行烹煮。

2、要註意的是，鴨舌洗凈後，要用熱水燙壹下再扯去鴨舌和下巴上的皮膜，這些皮膜並沒有食用的價值，壹定要撕幹凈，撕完皮以後沖水，把鴨舌上的血水沖洗幹凈，壹分二的切開。