如何清理不銹鋼白酒罐的汙物
長時間的使用不銹鋼白酒罐進行物品的發酵和煉制，就會在其罐內壁上出現壹些氧化物，這些物質是水中的礦物質在高溫下氧化造成的。它就像我們在家中做水產生的
水銹
。如果妳不在乎，這些東西是無需清理的，我們只需把活動的物質進行清理就行了。但是如果妳壹定要將其清洗幹凈的話，我們也是有壹種比較簡單的方法可以把它清理掉。我們可以將白醋倒入進罐內少許，之後在將其在罐內搖勻，然後我們通過加熱來進行清理。因為醋的酸性可以很好的分解掉管壁上的鹽物質。只需加熱片刻，妳就可以看看壁內的物質是不是已經沒了。
如果還有
就再放入少許，再次加熱片刻。但是，當我們弄完這些事情之後，我們壹定要管內進行清潔，否則其中會有些許醋酸味，影響之後我們產品的加工。
清理不銹鋼白酒罐的註意事項：
1、白酒罐在
發酵過程
會產生大量的蛋白質等
無機物
，在
發酵罐
清空後，有機物和無機物汙物附著在罐壁上，呈黃褐色。
酒石
數量多時，表面呈現白色，如同
鹽堿地
表皮壹樣，無機物與有機物相互交織在壹起。清洗時使用
火堿
，只是對去除有機物有作用，清洗溫度達到80℃以上，才會有較好的清洗效果。清洗時采用單壹的硝酸進行清洗，只是對無機物有壹定效果，對有機物幾乎無效。而發酵罐壁所結汙物為無機物和有機物的混合物，使用單壹清洗劑清洗困難。因此，需要每年對不銹鋼白酒罐進行壹次
大清洗
，徹底清刷白酒罐。
2、發不銹鋼白酒罐防腐層部分損壞，經修補後，
表面光潔度
明顯下降，造成罐壁汙物清洗困難。
3、洗罐器或洗球的磨損或堵塞，導致部分發酵罐清洗不徹底，汙物積累較多。諸多因素會致使發酵罐經過幾年的使用後，會產生很多臟物質，比如罐壁積累了壹定量的汙物，使用常規清洗工藝難以徹底清除。故每4至5年，可利用生產淡季對發酵罐進行深度清洗。
不銹鋼白酒罐的清洗是非常重要的，清洗時壹定要按照以上方法進行除汙，否則會清洗不幹凈，影響不銹鋼白酒罐的使用。