香腸蒸多久才能蒸熟
香腸蒸20分鐘左右才能蒸熟。
如果是風幹好的香腸，由於脫幹了水分，香腸變得十分幹硬，煮的時間也比較費時，壹般普通鍋要蒸30分鐘左右才能蒸軟，想要快壹些的也可以用高壓鍋煮，等排氣後小火煮10分鐘即可。?如果是剛灌好的香腸，壹般蒸20分鐘左右即可熟透，以看到表面顏色變深，香腸有膨脹感為熟透標誌。
如果是切成小片蒸的話，基本熟了。壹般整根香腸最少要蒸20分鐘左右才能口感適宜，如果只蒸10分鐘的話，可能水分還未完全滲透到內部，表面熟了裏面還沒熟透，吃起來有些發硬。
香腸的種類
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是東北地區的特色美食之壹，它的制作工藝和口感與南方香腸有著明顯的不同，在哈爾濱，紅腸是壹種非常受歡迎的小吃，同時也是壹種必不可少的年節食品。紅腸的口感和味道也是非常獨特的。它的肉質緊實有彈性，口感鮮美，略帶壹絲煙熏味，紅腸具有獨特的風味和特色，比如有的紅腸會加入蒜泥或者辣椒等調料，增加其口感和風味。
2、北京大紅門蒜腸
刻在老北京人DNA裏的味道，肉質鮮嫩、爽滑可口、顆粒感十足的美食，蒜香四溢，讓人壹嘗難忘。