開口松子是炒的的還是炸的

開口松子是用炒的，炒到壹定程度會自動開口。

東北松子富含油脂和多種營養物質，能夠補氣血、潤五臟、養肌、烏發、白膚是純天然的綠色美容食品。東北松子富含維生素E，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，有強效的抗氧化作用，還能抗衰老。

東北松子富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等都是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分，除了能祛病強身還能促進生長發育，而大量礦物質如鈣、鐵、磷等，則能增強血管彈性，預防心血管疾病等，還能消除疲勞、強身健骨。

擴展資料：

正宗的東北松子壹般價格較貴，外表顏色呈淺褐色，外皮呈表皮脫落狀。如需挑選開口的東北松子，應選擇開口不規則的為宜。

這種開口不規則的東北松子大多是通過機器擠壓而形成，也最原汁原味。而色澤鮮艷、開口太過整齊的則不宜選用，這類整齊開口的東北松子大多都添加了化學物質，食用過後對身體有壹定的危害。

東北松子性平，味甘。壹般人群均可食用，而咳嗽痰多、脾胃虛弱、便溏、膽功能嚴重不良者、腹瀉者都應慎食。

百度百科-東北松子