雲腿月餅哪個牌子是正宗老字號
1、吉慶祥
吉慶祥成立於1907年，成立之初就以制作滇式糕點為主，它家的硬殼火腿月餅是最具代表性的產品。吉慶祥硬殼火腿月餅壹個足足80g，使用宣威火腿、蜂蜜、豬油、小麥粉，采用千層酥皮裹餡制作，口感酥松脆軟。
2、嘉華
嘉華成立於1988年，是雲南本土大型烘焙企業，它家的雲腿月餅、鮮花餅都很好吃。嘉華雲腿月餅相比吉慶祥要扁平壹些，外皮還薄壹些，采用窖藏壹年以上雲南老火腿，肉質很香鹹。
3、潘祥記
雲南潘祥記工貿有限公司，始於1941年，昆明市知名商標，滇式火腿月餅有名，專註於傳統滇式糕點的生產和經營的雲南本地特色產業。
4、梅花牌
昆明冠生園食品有限公司，梅花牌，知名雲腿月餅品牌，始於1919年，雲南省著名商標，中國民族工業的名牌老字號企業，雲腿月餅地方標準制定主要參與企業，中國著名月餅品牌企業。
5、紅塔牌
紅塔食品作為雲腿月餅的代表之壹，經過六十多年的不斷積累，擁有1萬8千多平米的現代化食品生產車間，形成了雲南省具有影響力的食品品牌。紅塔月餅餡料采用雲南著名的宣威火腿，把在時間的發酵中將香味積累到了極致的火腿，切成碎丁，與蜂蜜、適量白糖、糯米粉均勻混合制作成鹹香軟糯的雲腿餡，包進精心制作的餅皮中烘烤至金黃。