油貨枸杞屬於什麽等級
枸杞根據產地主要可分為：中寧貨、寧夏貨（可細分為銀川貨、固原貨等）、甘肅貨（可細分為靖遠貨、瓜州貨、玉門貨、景泰貨、張掖市山丹貨、武威古浪縣大靖貨）、青海貨（又可細分為青海德令哈、青海格爾木、青海都蘭等）、內蒙貨、新疆貨、河北貨。
其中寧夏枸杞目前種植面積最大，青海次之，甘肅最後，其余內蒙、新疆、河北等地較少。
中寧統貨
中寧統貨：主要集中於寧安鎮、舟塔鄉、大戰場鎮等地，農戶采摘晾曬後多做簡單處理，因此貨源整體較為幹凈，雜質較少。中寧貨呈橢圓扁長而不圓，呈長形而不瘦；不管前中後期貨，果臍白色較其他地方明顯；含糖量低，包裝不宜結塊，若是擠壓成塊，失壓後能自動松散；上浮率很高，能達90%以上；皮薄肉厚，口感純正、甘甜、後味微苦澀。
銀川統貨
銀川統貨：主要集中在銀川南梁農場，農戶采摘晾曬後多不做處理，晾曬設施及場地簡陋，果面常多灰塵，果面不幹凈，雜質較多。果實多呈紡錘、扁圓形，口感甘甜，含糖量略高於中寧貨，泡水上浮率次於中寧貨。
甘肅靖遠統貨
靖遠統貨：在中寧國際枸杞交易中心，多與中寧貨並稱為“中寧靖遠貨”。果實外觀與中寧枸杞較為相似，口感與中寧枸杞也相似；同樣，含糖量較低，包裝不宜結塊，若是擠壓成塊，失壓後能自動松散。上浮率85%左右。
肅瓜州統貨
瓜州統貨：除頭茬、二茬果形稍顯長形，後幾茬多偏圓形。雖為統貨，但貨源壹般也較為幹凈。含糖量僅次於青海枸杞；瓜州枸杞最顯著的壹個特點是極易變色，其他幾個主要產區的枸杞基本不會變色。置於空氣中壹小會即吸濕粘手。
青海統貨
青海統貨：由於農戶在售賣前多用拍子拍打，因此青海枸杞外觀多呈扁長形。青海枸杞顆粒基本算各產區最大的，此圖為青海寧杞7號，果實肥大。另青海枸杞最顯著特點是：果實表面有粘葉子現象，且果實幹度好的情況下破碎粒較多。青海枸杞含糖量是所有產區最高的，受潮後，會粘連在壹起，不用外力很難松散。
二、枸杞選貨：統貨經過烘幹、色選、過篩等步驟，去除果葉、果把、黑炭、油果等，從而達到可以食用及藥用的狀態。
根據國務院商業部和衛生部、GBT18672-2014等相關國家標準，依據粒度：50g枸杞所含顆粒的個數。
枸杞選貨可分為：
貢果≤180粒/50g，根據篩孔大小也俗稱壹號
枸杞王≤220粒/50g，根據篩孔大小也俗稱二號
特優≤280粒/50g，根據篩孔大小也俗稱三號
特級≤370粒/50g，交易時也稱特子，特等，根據篩孔大小也俗稱四號
甲級≤580粒/50g，交易時也稱甲子，根據篩孔大小也俗稱五號
乙級≤900粒/50g，俗稱小紅貨，小紅果
依次中寧枸杞：280粒、370粒、580粒
中寧枸杞180粒、220粒較少，壹些基地有，農戶自己種植的較少。上圖前兩圖為新品種寧杞7號，最後壹圖580粒甲級貨為老品種寧杞1號。
依次寧夏銀川枸杞：280粒、370粒
銀川枸杞前面統貨的時候我們也說過，果面塵土臟東西較多，因此加工後個別枸杞顏色很暗，表面灰塵依然可見。果實多呈紡錘形。
根據產地主要可分為：中寧貨、寧夏貨（可細分為銀川貨、固原貨等）、甘肅貨（可細分為靖遠貨、瓜州貨、玉門貨、景泰貨、張掖市山丹貨、武威古浪縣大靖貨）、青海貨（又可細分為青海德令哈、青海格爾木、青海都蘭等）、內蒙貨、新疆貨、河北貨。
其中寧夏枸杞目前種植面積最大，青海次之，甘肅最後，其余內蒙、新疆、河北等地較少。
△ 中寧統貨
中寧統貨：主要集中於寧安鎮、舟塔鄉、大戰場鎮等地，農戶采摘晾曬後多做簡單處理，因此貨源整體較為幹凈，雜質較少。中寧貨呈橢圓扁長而不圓，呈長形而不瘦；不管前中後期貨，果臍白色較其他地方明顯；含糖量低，包裝不宜結塊，若是擠壓成塊，失壓後能自動松散；上浮率很高，能達90%以上；皮薄肉厚，口感純正、甘甜、後味微苦澀。
△ 銀川統貨
銀川統貨：主要集中在銀川南梁農場，農戶采摘晾曬後多不做處理，晾曬設施及場地簡陋，果面常多灰塵，果面不幹凈，雜質較多。果實多呈紡錘、扁圓形，口感甘甜，含糖量略高於中寧貨，泡水上浮率次於中寧貨。
△ 甘肅靖遠統貨
靖遠統貨：在中寧國際枸杞交易中心，多與中寧貨並稱為“中寧靖遠貨”。果實外觀與中寧枸杞較為相似，口感與中寧枸杞也相似；同樣，含糖量較低，包裝不宜結塊，若是擠壓成塊，失壓後能自動松散。上浮率85%左右。
△ 甘肅瓜州統貨
瓜州統貨：除頭茬、二茬果形稍顯長形，後幾茬多偏圓形。雖為統貨，但貨源壹般也較為幹凈。含糖量僅次於青海枸杞；瓜州枸杞最顯著的壹個特點是極易變色，其他幾個主要產區的枸杞基本不會變色。置於空氣中壹小會即吸濕粘手。
△ 青海統貨
青海統貨：由於農戶在售賣前多用拍子拍打，因此青海枸杞外觀多呈扁長形。青海枸杞顆粒基本算各產區最大的，此圖為青海寧杞7號，果實肥大。另青海枸杞最顯著特點是：果實表面有粘葉子現象，且果實幹度好的情況下破碎粒較多。青海枸杞含糖量是所有產區最高的，受潮後，會粘連在壹起，不用外力很難松散。
二、枸杞選貨：統貨經過烘幹、色選、過篩等步驟，去除果葉、果把、黑炭、油果等，從而達到可以食用及藥用的狀態。
根據國務院商業部和衛生部、GBT18672-2014等相關國家標準，依據粒度：50g枸杞所含顆粒的個數。
枸杞選貨可分為：
貢果≤180粒/50g，根據篩孔大小也俗稱壹號
枸杞王≤220粒/50g，根據篩孔大小也俗稱二號
特優≤280粒/50g，根據篩孔大小也俗稱三號
特級≤370粒/50g，交易時也稱特子，特等，根據篩孔大小也俗稱四號
甲級≤580粒/50g，交易時也稱甲子，根據篩孔大小也俗稱五號
乙級≤900粒/50g，俗稱小紅貨，小紅果
△ 依次中寧枸杞：280粒、370粒、580粒
中寧枸杞180粒、220粒較少，壹些基地有，農戶自己種植的較少。上圖前兩圖為新品種寧杞7號，最後壹圖580粒甲級貨為老品種寧杞1號。
△ 依次寧夏銀川枸杞：280粒、370粒
銀川枸杞前面統貨的時候我們也說過，果面塵土臟東西較多，因此加工後個別枸杞顏色很暗，表面灰塵依然可見。果實多呈紡錘形。
△ 依次甘肅靖遠枸杞：220粒、280粒、370粒、580粒
甘肅靖遠枸杞，種植時間短，也受黃河水滋養，果實較大，新品種寧杞7號占了不少。最大顆粒220粒不少，壹般零售枸杞多為靖遠280粒。
△ 依次甘肅瓜州枸杞：180粒、220粒、370粒
瓜州枸杞，壹般甘肅玉門地區枸杞對外也統稱為瓜州貨。玉門枸杞果形較瓜州枸杞較長，呈橢圓形。內行人用玉門枸杞冒充寧夏枸杞甚至中寧枸杞，還有的在中寧枸杞中摻入20%甚至更多的玉門枸杞。摻入後外行人根本看不出來。
△ 依次青海枸杞：150粒、220粒、280粒、370粒
青海枸杞以果實大、口味極甜而出名。除青海德令哈、格爾木、都蘭外，還有青海烏蘭貨。其中以德令哈品質外觀為最佳，青海德令哈枸杞較格爾木、都蘭、烏蘭枸杞含糖量要低，也不易結塊。最主要的是條形外觀較好，有商家也拿德令哈枸杞摻入靖遠枸杞中，摻入後壹般看不出來。
△ 乙級
學名乙級貨，俗稱“小紅貨、小紅果”，煲湯、熬粥之首選。廣東用量較大，火鍋店、調味品店用量極大。今年的小紅貨需求量極大，可以說供不應求。小紅貨產量不大，主要以寧夏、甘肅小紅貨為主。青海小紅貨破碎粒太大，基本用不了，只能用作下腳料。
△ 依次壹返、二返、黑炭貨
較好貨稍次、顏色稍差、只有個別黑點果或黑炭果，僅次於好貨的稱為壹返。相對壹返，二返中有部分黑炭果、黑點果、帶部分破碎粒；次油貨：其中多半為黑炭果、破碎果，枸杞中最差的。
上圖中的黑炭貨算質量最差的了，基本全部為黑果，這種貨0.8元/公斤。當然，不管是壹返、二返、次油，都叫油貨，只不過壹返算最好的油貨，二返次之，次油算相對算最差的油貨。油貨也有好次之分，好的壹返可以摻入正常貨中壹起售賣，如果按壹返油貨單獨售賣，好的壹返比起正常好貨，價格也差不了多少。
油果：成熟過度或雨後采摘的鮮果因烘幹或晾曬不當，保管不好，顏色變深變黑，明顯與正常枸杞不同的顆粒。
△ 硫磺枸杞
有關硫磺枸杞、亞納枸杞的詳細介紹，請點擊查看：
硫磺熏蒸、亞納枸杞的鑒別及危害
△ 出口中寧枸杞220粒：無硫、極低農殘、富含硒元素，出口歐美、臺灣等多個國家
△ 出口中寧枸杞280粒：無硫、極低農殘、富含硒元素，出口歐美、臺灣等多個國家
出口枸杞：目前算枸杞中質量最好的了，也可稱無公害枸杞。民間常說有機枸杞，但按照有機枸杞的嚴格標準，沒有能真正達到有機的。
無公害枸杞由於沒有使用硫磺、亞納、且未使用高毒性、限制使用的中毒性農藥，因此，目前來說算是枸杞中的王者。
△ 依次甘肅靖遠枸杞：220粒、280粒、370粒、580粒
甘肅靖遠枸杞，種植時間短，也受黃河水滋養，果實較大，新品種寧杞7號占了不少。最大顆粒220粒不少，壹般零售枸杞多為靖遠280粒。
△ 依次甘肅瓜州枸杞：180粒、220粒、370粒
瓜州枸杞，壹般甘肅玉門地區枸杞對外也統稱為瓜州貨。玉門枸杞果形較瓜州枸杞較長，呈橢圓形。內行人用玉門枸杞冒充寧夏枸杞甚至中寧枸杞，還有的在中寧枸杞中摻入20%甚至更多的玉門枸杞。摻入後外行人根本看不出來。
△ 依次青海枸杞：150粒、220粒、280粒、370粒
青海枸杞以果實大、口味極甜而出名。除青海德令哈、格爾木、都蘭外，還有青海烏蘭貨。其中以德令哈品質外觀為最佳，青海德令哈枸杞較格爾木、都蘭、烏蘭枸杞含糖量要低，也不易結塊。最主要的是條形外觀較好，有商家也拿德令哈枸杞摻入靖遠枸杞中，摻入後壹般看不出來。
△ 乙級
學名乙級貨，俗稱“小紅貨、小紅果”，煲湯、熬粥之首選。廣東用量較大，火鍋店、調味品店用量極大。今年的小紅貨需求量極大，可以說供不應求。小紅貨產量不大，主要以寧夏、甘肅小紅貨為主。青海小紅貨破碎粒太大，基本用不了，只能用作下腳料。
△ 依次壹返、二返、黑炭貨
較好貨稍次、顏色稍差、只有個別黑點果或黑炭果，僅次於好貨的稱為壹返。相對壹返，二返中有部分黑炭果、黑點果、帶部分破碎粒；次油貨：其中多半為黑炭果、破碎果，枸杞中最差的。
上圖中的黑炭貨算質量最差的了，基本全部為黑果，這種貨0.8元/公斤。當然，不管是壹返、二返、次油，都叫油貨，只不過壹返算最好的油貨，二返次之，次油算相對算最差的油貨。油貨也有好次之分，好的壹返可以摻入正常貨中壹起售賣，如果按壹返油貨單獨售賣，好的壹返比起正常好貨，價格也差不了多少。
油果：成熟過度或雨後采摘的鮮果因烘幹或晾曬不當，保管不好，顏色變深變黑，明顯與正常枸杞不同的顆粒。
△ 硫磺枸杞
有關硫磺枸杞、亞納枸杞的詳細介紹，請點擊查看：
硫磺熏蒸、亞納枸杞的鑒別及危害
△ 出口中寧枸杞220粒：無硫、極低農殘、富含硒元素，出口歐美、臺灣等多個國家
△ 出口中寧枸杞280粒：無硫、極低農殘、富含硒元素，出口歐美、臺灣等多個國家
出口枸杞：目前算枸杞中質量最好的了，也可稱無公害枸杞。民間常說有機枸杞，但按照有機枸杞的嚴格標準，沒有能真正達到有機的。
無公害枸杞由於沒有使用硫磺、亞納、且未使用高毒性、限制使用的中毒性農藥，因此，目前來說算是枸杞中的王者。