薏仁粉是什麽東西,在超市能買到嗎?

薏仁粉是名貴的中藥，超市裏面沒有，藥店才有的。

薏仁粉是我國古老食藥皆佳的糧種之壹。民間對薏仁早有認識，作飯食為佳肴，並視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之壹。薏仁粉由禾本科植物薏苡經嚴格篩選後，清洗—瀝幹—物理粉碎—過篩—幹燥—包裝--滅菌—抽檢合格後包裝上市。

薏仁粉主要含三大營養素類和酯類等成分。

1.營養素類薏苡仁含蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

2.酯類和

薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。

3.富含鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。