開家冰淇淋店的內容簡介

冰淇淋消費正在迅速增長，這為個人投資者提供了新的創業機會。本書介紹了冰淇淋的起源與發展、冰淇淋的分類、冰淇淋的制作原料、制作設備及制作方法等基本知識，分析了國內冰淇淋消費市場的現狀、特點及發展趨勢，對創建壹家冰淇淋店所涉及的前期籌劃、市場調查與定位、資金預算及籌措、店鋪選址和租賃、店鋪裝修及裝飾、設備原料采購等環節進行了系統的講解，並對冰淇淋店的衛生管理、接待管理、日常營業管理、營銷策略和技巧、危機應對策略等進行了深入淺出的分析，是冰淇淋店投資者和經營者創業的實用參考書。