袁隆平什麽時候培育出雜交稻
袁隆平在1975年培育出了雜交稻。
1975年，袁隆平攻克了“制種關”，摸索總結制種技術成功。11月，袁隆平和李必湖觀察雜交水稻生長情況。在黨和國家的大力支持下，全國有19個省、市、自治區先後組成科研協作組，開展群眾科學實驗，成功地育成了雜交水稻。
1976年，雜交水稻成功推廣。1977年，袁隆平發表了《雜交水稻培育的實踐和理論》與《雜交水稻制種與高產的關鍵技術》兩篇重要論文。1980年10月，我國第壹個研究雜交水稻的育種家、湖南省農業科學院研究員袁隆平，經過10多年刻苦的研究實驗，在有關科研單位的協作下，攻克了制種關，使雜交水稻的研究獲得全面成功，為水稻增產開辟了新的途徑。
袁隆個人評價
袁隆平致力於雜交水稻研究，發明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“二系法”雜交水稻，創建了超級雜交稻技術體系，使中國雜交水稻研究始終居世界領先水平。截至2017年，雜交水稻在中國已累計推廣超90億畝，***增產稻谷6000多億公斤。多次赴印度、越南等國，傳授雜交水稻技術以幫助克服糧食短缺和饑餓問題。
袁隆平壹生致力於雜交水稻技術的研究、應用與推廣，發明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創建了超級雜交稻技術體系，為中國糧食安全、農業科學發展和世界糧食供給作出傑出貢獻。