路邊攤的串串香怎麽做？
串串香路邊攤配料。
用料：鍋底：蔥，姜，蒜， 1根，2片，3瓣 ，八角， 2個 ，香葉， 4片 ，桂皮， 1小段 ，花椒， 5g ，幹辣椒， 8個 ，草果， 1個 ，白豆蔻， 6個 ，小茴香， 20粒 ，火鍋底料， 200g ，料酒， 2匙 ，生抽， 2匙 ，白糖， 15g ，高湯（清水+濃湯寶）， 2000g ，雞精（味精）， 2鹽勺 。
食材: ，鵪鶉蛋，海帶，幹豆腐，金針菇，蘑菇，木耳，白菜(各種青菜)魚丸(魚豆腐，蝦丸，烤腸，火腿)豆皮，土豆，藕片，菜花，牛肚，肥牛，雞肉，羊肉，蝦? ，熟白芝麻，適量 ，竹簽，適量 。