小龍蝦做法 蒜蓉
蒜蓉小龍蝦的做法如下：
蝦放清水，在水池裏清洗幾遍。洗好把頭上長長的胡須剪掉，放籃子裏瀝水。配料：大蒜切成末，蔥切成蔥花。
冷鍋熱油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，壹點蔥白，炸香後，倒入小龍蝦。馬上拿鍋蓋蓋上：因為蝦會往鍋外爬。
燜壹分鐘，開蓋翻炒，壹直到蝦全變紅色。倒入啤酒。大火燒開，噢酒會有些泡沫，沒關系。
蓋上蓋子，中大火煮8-10分鐘，中間可揭開翻炒壹下。10分鐘後，湯少了很多，加壹勺鹽和蔥花。翻炒讓鹽入味，再蓋上蓋子，小火燜5分鐘。
蝦放清水，在水池裏清洗幾遍。洗好把頭上長長的胡須剪掉，放籃子裏瀝水。配料：大蒜切成末，蔥切成蔥花。
冷鍋熱油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，壹點蔥白，炸香後，倒入小龍蝦。馬上拿鍋蓋蓋上：因為蝦會往鍋外爬。
燜壹分鐘，開蓋翻炒，壹直到蝦全變紅色。倒入啤酒。大火燒開，噢酒會有些泡沫，沒關系。
蓋上蓋子，中大火煮8-10分鐘，中間可揭開翻炒壹下。10分鐘後，湯少了很多，加壹勺鹽和蔥花。翻炒讓鹽入味，再蓋上蓋子，小火燜5分鐘。