基諾山
雲南是我國最早發現老茶樹的地方,雲南茶山多,種茶、制茶自古以來就有,被稱為茶的故鄉。據書籍記載:“清乾隆進士檀萃《滇海虞衡誌》中提到,普洱茶名重於天下,出普洱所屬六茶山,壹曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒,周八百裏。”
1. 攸樂茶山
攸樂茶山又可稱為“基諾山”,屬於景洪市基諾山基諾族鄉的管轄區域。攸樂茶山 歷史 悠久,也為雲南“六大茶山”之首,茶葉的最高生產中心。擁有占地面積2900多畝的古茶樹,其生長環境優越,周邊為眾多的原始森林,所以生產的茶葉品質優異。
2. 革登茶山
革登茶山位於六大茶山的東北部,據說是祭茶祖的“茶祖會”遺址。老茶樹的高度最高達1-2米,革登是古時有名的產茶地區,這裏生產的茶葉品種優,茶樹屬於大葉品種,茶葉的香氣悠長,湯色清澈柔和,屬於有特色的茶品種。
3. 倚邦茶山
早在清代年間用來進貢的茶葉,多數是以倚邦茶山的茶葉為原料,被列為“貢茶”。倚邦茶山是四大茶葉的聚集鎮,家家都種植茶樹,歷代享有盛名。倚邦茶山也是普洱茶的發源地,選用大葉品種為原料,所以葉內質厚實、香氣高長、滋味鮮美。沖泡後的茶湯金黃,入口微苦但回甘十足,葉底肥厚均整。
4. 莽枝茶山
莽枝茶山與革登茶山相連,產茶面積較小,但品質好。據記載莽枝茶山鼎盛時期在清代,年產量達上萬擔。茶葉的外形均整,茶湯色澤透亮,茶香清幽淡雅,入口清香、回味好。茶葉葉底均勻柔嫩。
5. 蜜磚茶山
蜜磚茶山在清乾隆年間就以盛產茶葉、年產量高達上萬擔而出名,其重要的加工制作地和銷售地在易武。茶樹生長在原始森林中,保持得最完整。至今茶葉的生產量都還很高,品質優而獨特。茶葉的條索嫩,透著白晶亮,深受好茶者喜歡。茶湯滋味厚回甘好,葉底嫩均帶有光澤。
6. 慢撒茶山
慢撒茶山地處易武鄉東北,屬於熱帶雨林氣候,產茶 歷史 悠久,產茶面積廣,年產量高。由於生長環境好,土質肥沃,使得茶樹生長好,所產成品茶的芽葉寬大、肥嫩、結實。茶香獨特、口感好,是六大茶山中普洱茶品質最好的生產地。