什麽是保鮮櫃，什麽品牌保鮮櫃好？求解
大家都知道在高溫的情況下，食物都是很容易就變質的，所以很多時候人們沒來的及好好享受辛辛苦苦做好的美食，便聞到壹陣異味了。而正是存在這種問題，所以才有了保鮮櫃的產生，不過保鮮櫃在我們的家庭生活中還是用的比較少的，因為我們的食物不算很多，都能夠及時的解決完畢。 但是，對於餐飲經營者以及超市經營者來說，保鮮櫃是絕對少不了的，不管是春夏秋冬，保鮮櫃都在發揮著巨大的作用。 歐雪保鮮櫃正所謂就是帶有保證食物鮮美功能的儲物櫃，那關於保鮮櫃又有哪些值得我們所了解的知識呢，下面就來和大家壹起分享下。目前市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞 開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃， 其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。
目前市場上出現最多的是熟食保鮮櫃，鮮肉保鮮櫃，酸奶保鮮櫃以及蔬菜保鮮櫃。壹般作為消費者的我們來說，對於保鮮櫃的結構分類並不是很 了解，對於保鮮櫃品牌的認知就更不用提了，只知道超市中確實有很多保鮮櫃，只是每個保鮮櫃裏面裝的東西都不是壹樣的，因為每個保鮮櫃裏面的 裝的食物類別是不壹樣的，您下次再去超市的時候不妨仔細觀察壹下， 是不是有專門的放蔬菜的保鮮櫃以及水果保鮮櫃以及熟食保鮮櫃。在選擇超保鮮櫃時，首先要考察的是保鮮櫃的性能。 優質保鮮櫃和劣質保鮮櫃是有壹定的差別的，所以我們可以先來了解壹下，以後說不定也會有幫助，就當是了解壹個常識吧。
壹般的優質保鮮櫃其技術參數的標誌都是按國際標準要求， 經國家質量技術監督機構歷年來 多次抽檢全部合格；而且溫度恒定、制冷速度快， 優質超市保鮮櫃的工作溫度以有利食品儲 藏或保鮮的最適宜溫度區分， 冷藏櫃適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低於凍 結點並保持其新鮮狀態。冷凍櫃溫度為-18 攝氏度，用該溫度儲藏食物其保質期限長達 1 個月。優質保鮮櫃不僅按標準保證保鮮櫃的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發管並匹配適宜制冷 量的機組，使優質保鮮櫃制冷速度更快；其次，優質保鮮櫃全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，並且制冷量從小到大規格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用保鮮櫃使用環境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點 ，保證產品質量