橄欖油保質期
初榨橄欖油的保質期是12個月，精制橄欖油的保質期為18個月。
根據查詢中外高端食用油招商網得知，在國際慣例上，橄欖油必須標註食用的有效期，但壓榨是從什麽時間開始的並沒有被要求在瓶身上標示出來，保質期的計算應該是從壓榨時間開始。在中國市場上的初榨橄欖油的保質期是12個月，精制橄欖油的保質期為18個月。
食用油的保質期是有依據的，橄欖油、玉米油等保質期不壹樣，是由國家相關檢測化驗機構經過檢測之後規定的，保質期是國家強制性的、必須在食品標簽上標明的。專家說，如果橄欖油過了保質期，最好不要再吃了，因為食用油也會氧化、會變質。