鹽腌黃皮果正宗做法
自己腌制黃皮的步驟。
黃陂果是壹種南方特有的水果。體積小，味道酸甜，可直接食用，也可腌制後食用。腌制的黃陂果實可以促進消化和解毒。但是腌制黃皮在南方比較常見，北方很多朋友不知道腌制黃皮的具體方法。所以我整理了家鄉腌制黃皮的方法，現在把自制腌制黃皮的步驟寫出來，想學的朋友可以看看。
自己腌制黃皮的步驟。
腌制黃皮水果的配料
大家在家腌制黃皮，需要新鮮黃皮五公斤，白糖三公斤，食用鹽適量。
自制黃皮果脯的具體步驟
1.將準備好的新鮮黃皮用水洗凈，然後放入較大的盆中，加入食用鹽拌勻，然後腌制。腌制時間應該是兩天左右。
2.經過兩天的腌制，黃皮會產生大量的水分。這個時候要把黃皮從鹽水裏撈出來，然後把黃皮的種子擠出來。
3.將剝好的黃皮放入蒸鍋蒸三個小時左右。取出，加入白糖，用筷子攪拌均勻，然後自然冷卻。
4.加入白糖的黃陂果冷卻後，即可取出裝瓶。大概十幾天後，腌制好的黃陂果就可以腌制好取出食用了。這種腌制的黃皮果最好在冬天吃，既能健胃消食，又能預防感冒咳嗽。