薺菜芥菜是壹種蔬菜嗎？
薺菜和芥菜是同種菜嗎
薺菜和芥菜不是壹種蔬菜，但名字相似。主要區別如下：1。科屬區別：芥菜為十字花科蕓薹屬植物，在我國各地廣泛種植，而薺菜為十字花科蕓薹屬植物，又稱薺菜。2.營養價值的差異：芥菜富含維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素，以及鉀、鈣、磷等微量元素，而薺菜富含膳食纖維，含有多種維生素和礦物質，還含有醋酸膽堿、芥子堿、膽堿、黃酮類等成分。3.功效區別：芥末具有提神醒腦、消除疲勞、消腫解毒、祛痰平喘、預防多種疾病的作用。薺菜具有調脾、利尿、止血、明目、促進胃腸蠕動、預防多種疾病的作用，並含有多種生物堿，可防癌、降血壓。薺菜
薺菜特點
薺菜是壹年生或二年生草本植物。植株高10-50厘米，分枝多，莖細。葉散片狀，邊緣有鋸齒。它的味道很獨特，像草，它的汁液可以解渴。它在春季的4-5月上市。壹般價格在每斤5元左右。芥菜
芥菜特點
芥菜為黍稷，植株高達150cm，有時幼莖和葉片有刺毛，附近有獨特的辣味。春季3-4月上市，價格壹般在每斤0.8-4元之間。
薺菜和芥菜區別圖解
薺菜芥末