白茶、黑茶，和綠茶有什麽區別？
壹、發酵程度不同
白茶：白茶屬於輕微發酵茶。
黑茶：黑茶屬於後發酵茶。
綠茶：綠茶屬於不發酵茶。
二、原料不同
白茶：白茶的原料為適宜的茶樹新梢。
黑茶：黑茶的原料為成熟的黑毛茶。
綠茶：綠茶的原料為茶葉、茶芽。
三、工藝不同
白茶：白茶的工藝包括曬青、萎雕、烘焙（或陰幹）。
黑茶：黑茶的工藝包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。
綠茶：綠茶的工藝包括殺青、整形、烘幹等。
四、茶湯不同
白茶：白茶的外形芽毫完整，滿身披毫，湯色黃綠清澈
黑茶：黑茶的外形色澤黑帶褐，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
綠茶：綠茶的外形為鮮綠色，茶湯、葉底以綠色為主調。
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