壹斤糯米能包多少粽子

壹斤糯米能包5至10個粽子。糯米在浸泡之後細胞會吸水膨脹，變得飽滿起來，通常壹斤糯米可以包5至10個粽子，不過，具體的情況要以實際情況為準，如果包粽子用的葉片較大，可以包更多的料，葉片小也沒辦法包更多的材料，通常壹斤糯米包出來的粽子在5至10個左右。

包粽子需要糯米1000克，豬腿1000克，豆沙1000克，醬油50克，白砂糖27克，鹽25克，白酒5克，味精1克等材料，第壹次慢慢來，不要操之過急。

包粽子需要註意

1、包粽子壹定要用草繩或是棉線，切不可用塑料玻璃繩，因為塑料玻璃繩紮捆的粽子在高溫煮以後會產生對人體有害的物質。

2、購買粽葉的時候要註意區分正常粽葉和返青粽葉，正常粽葉顏色自然，聞起來無異味，煮粽子的水呈棕黃色，而返青粽葉，顏色鮮艷，聞起來有股子藥水味，煮粽子的水呈綠色。

3、用草繩或是棉線紮捆粽子是切不可太過大力，這樣米粒會進入紅豆餡中，造成粽餡裏的米粒煮不透，呈半生熟狀態，包粽子壹定要註意的是巧勁。