蜜蜂是怎麽采蜜和釀蜜的，具體過程是什麽
壹、尋找蜜源
蜜蜂在采蜜前會派出少量偵查蜂（壹般由老年蜂擔任）去尋找蜜源，這與螞蟻非常相似。螞蟻找到食物後會立馬回到巢穴，不壹會兒就會有大量的螞蟻前往食物處搬運食物，偵查蜂找到蜜源後會采集少量的花蜜和花粉帶回蜂巢。
二、通知同伴
偵查蜂把采集到的花蜜和花粉帶回蜂巢，通過蜂舞告訴同伴蜜源植物的位置及距離，不同的舞蹈動作可以傳遞出不同的信息，爬小圓圈但左右方向不定稱為圓舞，其意義是蜜源離蜂巢很近，向兩個不同的方向各走壹個半圓並且在半圓交接處頻繁地擺動腹部稱為8字舞，其意義是蜜源離蜂巢比較遠。
三、采集花蜜
蜂群接受偵查蜂傳遞的信息後會大量出巢進行采集，在這裏要科普壹下，在蜂群中只有工蜂才具備采集功能，蜂王和雄蜂不會采集花蜜，工蜂的口器有咀嚼固體花粉和吸吮蜜汁的功能，第3對足上有特化的花粉筐和花粉刷，能刷下身上的花粉後混以唾液和花蜜凝集成團再裝在花粉筐裏帶回蜂巢。
四、運送回巢
工蜂的食管和前胃之間有1個蜜囊，通過收縮可以把蜜汁返回到口腔中，當采集完成後工蜂會飛回蜂巢，但是回巢後不會直接將花蜜和花粉放入貯藏室，而是由羽化4天左右的小工蜂用口器接住，經過初步加工後再貯存到蜜房裏，與此同時小工蜂還會用花蜜攙和花粉哺餵幼蜂（幼年工蜂和雄蜂，蜂王壹生只吃蜂王漿）。
五、釀制蜂蜜
蜂蜜釀制主要是由內勤蜂擔任，內勤蜂接受花蜜後用喙端部彎褶部分的張合進行釀蜜，這壹過程主要是通過轉化酶把蔗糖轉化成葡萄糖和果糖，同時蒸發水分，此外，壹部分內勤蜂會扇風讓蜜汁很快濃縮，但是，在流蜜期內勤蜂來不及釀制蜂蜜時，會把蜜汁分成小滴分掛在巢房的上壁先蒸發水分，這就是所謂的水蜜。
六、封蓋儲存
蜂蜜釀制過程結束後內勤蜂會把蜂蜜暫時存放在巢房裏，但是蜂蜜中蔗糖轉化和蜜汁濃縮過程仍在繼續進行，達到完全成熟壹般要5~7天，當蜂蜜完全成熟後內勤蜂會把其逐漸轉移集中在卵圈上部或者是邊脾的巢房裏，用蜂蠟封蓋，這就是所謂的成熟蜜，和市場上普遍存在的濃縮蜜有著本質上的區別。