青墩鎮的經濟發展
該鎮2004年實現國內生產總值3.47億元，農民人均純收入4680元，全口徑實現財政收入1021萬元，首次突破千萬元，被市政府授予財政收入超千萬鄉鎮。 作為全區農業大鎮，針對農產品資源豐富的實際，青墩鎮壹直堅持用抓工業的理念抓農業招商引資，先後引辦了恒鼎公司、盛源棉業油脂有限公司、源之潤科發有限公司、張氏蜂場、正東冷凍等農業龍頭企業。
鹽城恒鼎土產有限公司是鹽城市市級農業龍頭企業,公司占地面積8848平方米,擁有固定資本580萬元，是由鹽城市恒鼎食品有限公司與菲律賓達克斯調味品公司***同合資興建，合資公司擁有自營出口權，主要從事脫水蔬菜的生產和經營，主要產品有脫水大蒜、香蔥、辣根、甜椒、紅胡蘿蔔等20多個品種，產品全部出口美國、日本、加拿大、德國及東南亞等20多個國家和地區。“恒鼎”牌脫水蔬菜產品已通過ISO9001/2000質量體系及美國FDA等權威機構認證，並在美國素食機構註冊，取得了符合猶太教律的清食證書，其產品在歐美市場壹直供不應求。公司先後被評為市級先進農業龍頭企業，其生產基地被評為市級“雙帶基地”，市人民銀行認證為“AAA”級信用等級企業。鹽城源之潤科發有限公司創建於2001年，是集香豬繁養、科技推廣、肉類加工為壹體的綜合性農業開發龍頭企業，固定資產320萬元，4000多平方米豬舍，飼料加工廠、化驗室、壹千多頭種香豬，具有萬頭香豬養殖能力，微機配料，科學飼養，現代化管理，肉類加工，設備齊全。農業龍頭企業的不斷壯大，帶動了農業種養殖基地規模的不斷擴大。2005年將建成300畝以上的農業結構調整示範園1-2個，100畝以上的村級示範園18個，同時建成3000畝脫水蔬菜、3000畝雪菜生產基地、1000畝牧草種植基地、1000畝無公害蜜源基地、香豬全年飼養量突破10000頭，帶動農戶500戶以上。