鐵觀音功夫茶的茶具怎麽用
首先,跟妳介紹壹下如圖所示的茶具名稱:
右上角壹:蓋碗,市面上流行的是7克、8克兩種規格,現在更廣泛使用的是8克的。鐵觀音單泡真空包裝大部分為8克裝,每次沖泡時,取壹泡放入蓋碗內,用100攝氏度開水沖泡。沖泡鐵觀音,壹般浸泡10-20秒就可倒出茶湯,如果個人口味比較重,可適當延長點時間,但不可久浸,畢竟鐵觀音屬半發酵茶葉,浸太久了苦澀味會比較重
右中二:茶海,必須配合過濾網使用。茶葉在包裝、運輸過程中難免會出現擠壓等等現象,所以會形成極小部分茶沫,在沖泡後,要經過過濾,茶湯才會無雜質,如果直接倒到茶杯裏的話,會有小部分茶渣,影響整體的感官
右下三:濾網架,也就是妳所說的手型的東東,它是用來放過濾網用的,茶湯通過濾網倒到茶海後,要拿起濾網,方便將茶湯均勻倒到茶杯中
左邊的就不用我多解釋了吧,就是茶杯咯,呵呵
簡單的說明,希望對妳有所幫助!!!?
附上過濾網圖片: