切生肉的砧板，用水沖後可以切熟肉嗎？
引言：人們在日常飲食中要註意健康問題，當切完生肉的砧板還可以切熟肉嗎？這個是不可以的。為什麽不可以呢？是因為切完生肉的砧板上會有生肉的殘留，再切熟肉是會影響壹個衛生和味道的。接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、切完生肉的砧板不可以切熟肉在日常洗菜切菜的過程中，壹定要註意健康問題，衛生問題，因為菜是要入口的，所以我們壹定要保證他的安全問題。我們在用砧板切生肉的時候，壹定要將砧板洗幹凈，但是切完生肉的砧板，要想切熟肉就必須要將砧板洗幹凈再切熟肉。因為生肉沒有經過烹飪和高溫消毒，它裏面可能會有細菌這個時候細菌會進入到人的口腔裏面。這個時候再切熟肉，熟肉是不用炒的，直接可以食用，它兩個不能混為壹談，所以壹定要將它們區別分開，這樣才比較衛生和健康。
二、註意飲食衛生當我們用完砧板以後，特別是切完生肉以後再切熟肉，壹定要用開水給粘板進行壹個消毒，所以用開水燙洗是必不可少的。因為熟肉我們不需要再烹飪的這個時候，生肉是需要再炒的。在生活中無論是粘板還是鍋碗瓢盆，都需要壹個清洗，這樣我們吃起來才比較健康衛生，所以在日常生活中壹定要懂得註意飲食方面的衛生。在洗菜以及洗碗的時候都要用開水燙進行壹個消毒，可以買壹個專門消毒的碗櫃，這個時候對人們來說安全有了保障，能保證我們的健康。日常生活中，我們在吃飯的時候都可以用消毒櫃把碗放進去，然後再拿出來進行壹個高溫消毒，這是非常好的壹種方式，隨著科技的發展，現在的安全衛生是越來越得到保障了。